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- 台北畫刊599期(106年12月)台北,大不同 台北的改變,你注意到了嗎?從西區門戶計畫形塑北門城市意象,到周邊博物館古蹟群的整修,西區風貌大轉變,市民最有感。而東區門戶計畫未來將打造南港為軟體、會展、生技、轉運和新創等五大發展中心,為「台北下一個25年的起點」奠定基礎。 生活在台北真的很幸福。從搖籃到搖椅階段的全方面照料,有完整的托幼與銀髮族群的友善措施;多元住宅政策不僅提升居住品質,也能讓年輕人在台北築巢、安心打拚...20552017-12-13
- 台北畫刊106年12月第599期—將在地食材變成絕妙饗宴 陳之穎 追求食物最純粹的原味「我不相信任何配方,我只相信自己的味覺。」將天然飲食奉為圭臬的北投老爺飯店PURE cuisine純.歐法料理餐廳主廚陳之穎,有著十足靈敏的味蕾,他以新鮮天然的食材加上精湛的料理巧思,將食物原味烹調出令人驚豔的口感,讓饕客們相信:美味與健康能夠同時兼具並完美融合。 ▲陳之穎堅持「以天然還以顏色」,選用時令新鮮食材,呈現食物的原色與原味。(攝影/陳弘岱) 高職讀的是電子科系,興趣是設計,但畢...27632017-12-15
- 台北畫刊106年12月第599期—台灣人的理想早餐 台式鹹粥大比拚▲葉記肉粥外表雖樸素,但調味絕佳。(攝影/楊智仁) 「葉記」的肉粥其實不是粥,跟台北大部分鹹粥店一樣屬湯泡飯,調味絕佳,那是鹹粥最素樸的表現,沒有常見的蔥花、香菜,湯呈淡褐,顯然是加了醬油,除了米飯,可見的僅蘿蔔籤、肉羹、芹菜末和小蝦米,這碗粥並不因為便宜而敷衍,裡面竟有3塊美味的肉羹。那粥底,嘗起來應是熬過大骨和蘿蔔的湯頭,帶著香菇、油蔥味,溫暖人心。我在這裡吃粥,常順便炸些紅糟肉、鮮...86842017-12-15
- 台北畫刊106年12月第599期—成就獨特的璀璨花火 李秀超:煙火就是要令人感動李秀超 從2004年迄今,共負責10次台北101煙火施放設計;2005年至2013年應邀參與馬紹爾共和國國慶煙火施放;2010年與蔡國強聯手合作中華民國百年跨年煙火施放;2014年至2015年參與帛琉共和國國慶煙火施放。(註:年度係以跨年前準備工作進行的年度計算。) 台北101每年以璀璨、繽紛的跨年煙火迎接新年,為人們帶來無限歡樂!這美麗...37842017-12-15
- 台北畫刊106年12月第599期—幸福在台北 關照老幼福利多漫畫.文/獵人 編按 獵人,本名陳至隆,出生於澎湖縣沙港村,常於媒體發表漫畫,評論時事及政治事件,漫畫手法一針見血、幽默風趣;是當今台灣幾位最有影響力的政治漫畫家之一。本刊特地邀請獵人帶來趣味漫畫,讓讀者了解台北市的縷縷脈動。28952017-12-15
- 台北畫刊106年12月第599期—台灣第一處民主聖地 蔣渭水的大安醫院1915年蔣渭水從總督府醫學校(臺大醫學院的前身)以該屆第2名的成績畢業後,分發至宜蘭醫院(現國立陽明大學附設醫院)實習1年,1916年(大正5年)蔣渭水先生向日治時期大稻埕專做南洋茶葉進出口貿易的「發記茶行」老闆洪九江以月租60日圓租下2樓三開間的店面開設大安醫院,即今台北市延平北路2段上的「義美」門市部(延平北路2段31號)和「行冊」(延平北路2段33號)。 不只醫病 還要非武裝抗日 ...59602017-12-15
- 台北畫刊106年12月第599期—藍色水路再發現 在水波之間漫遊台北▲乘船遊河,可從河上視角欣賞台北的另一種風貌。(攝影╱高讚賢) 蜿蜒的河川,是孕育文明的生命之水。 台北的景致更因河川的圍繞,令人為之傾倒。 由陸上遠眺河面風光, 和從河面探尋陸地風采,換個角度,感官體驗大不同, 不妨從藍色水路享受城市不同的浪漫與悠閒吧! 近年來,台北市政府推動藍色水路,透過河川整治、河岸景觀設置與河岸活動規畫,讓台北市的大河景觀更加宜人,也更富樂趣。...43672017-12-15
- 台北畫刊106年12月第599期—[公民總主筆]做一位能超越框架的 好里長週三公民總主筆節目開播以來,著眼由下而上的力量,因此多半訪問公民團體或者基層官員,其中最令人印象深刻的是3位表現傑出的台北市里長。這3位里長的姓氏,都很特別,分別是順興里單連城、忠勤里方荷生和明興里鄢健民。他們都有一個共同特色:願意跳出既有框架,以創意及優越的管理能力,打造出一個宜居而充滿歡樂的幸福社區。 單連城做過生意,賣過米,很有生意頭腦。方荷生沒有讀大學,國中畢業就出來工作,送報、餐飲...25792017-12-15