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La Guía Michelin

Punto de anclaje
La Guía Michelin

Experimentar la chispeante capital gastronómica

“La Guía Michelin”, que fue creada en Francia, se ha publicado durante 118 años y se considera la guía más autorizada del mundo gastrónomico, y también se la conoce como la "Biblia del gastrónomo". Taiwán es conocido como un reino gastrónomico. No sólo tenemos las gastronomías callejeras conocidas en el mercado nocturno, sino también tenemos nuestra cultura alimentaria. La cocina taiwanesa es abundante y se desarrolló por sus propias caracteísticas; Taipei, que ha pasado por Michelin varias veces y ahora finalmente, tuvimos éxito al apresurarnos en los mapas gastrónomicos con calificación de estrellas. ¡Ahora podemos llevar a todos a disfrutar de la comida deliciosa sin fin de Taipei!

Los restaurantes con tres y dos estrellas de Michelin en Taipei

  • Le Palais
    tres estrellas

    Le Palais-Gastronomía Cantonesa

    Restaurante”Le Palais” del Hotel Palais de Chine es el primer restaurante de Taiwán que recibe tres estrellas del Michelin.

    Pato de bebé asado crujiente es el plato más famoso del restaurante. Se destaca por el Pato Pekin recién nacido de Yilan que pesa 1 Jin (600g) y esta criado por 28 días; El Char Siu (barbacoa china de cerdo) también es el plato favorito de los conocedores gourmet. Hay un poco de grasa en la carne, y se sirve con la salsa dulce. Estos son de dos buenos chefs, Matt Chen y Ken Chan que presentan el buen gusto de la cocina cantonesa a todos con un precio razonable.

    Horario de apertura: 11:30-14:30;17:30-21:30

    Teléfono: +886-2-21819985

    Dirección: No.3, Sec. 1, Chengde Rd., Datong Dist., Taipei City

  • yu Gin
    dos estrellas

    Ryu Gin - Un desafío de los ingredientes taiwaneses

    El restaurante japones "Ryu Gin" ganó dos estrellas y la cocina del restaurante es casi 100% con los ingredientes taiwaneses locales. El chef Ryohei Hieda es valiente y creativo,por eso siempre dirige y lleva su equipo a encontrar los ingredientes taiwaneses locales. Sobre todo el plato más impresionante del restaurante es el pato Hoyen de Yilan. Los patos se colgaron primero en una sala de maduración refrigerada y se secaron durante 5 días. Después cortelo y luego déjelo secar al aire durante 10 días para permitir que emerja el rico sabor de la carne (sabor en japonés, también conocido como Umami).

    Horario de apertura: Comienza a las 18:00 y el último pedido a las 21:30.

    Horario de atención telefónica :13:00-17:00

    Teléfono: +886-2- 85015808

    Dirección: 5F., No.301, Lequn 3rd Rd., Zhongshan Dist., Taipei City

  • The Guest House de Sheraton Grand Taipei Hotel
    dos estrellas

    The Guest House de Sheraton Grand Taipei Hotel - Gastronomía China

    El restaurante “The Guest House” de Sheraton Grand Taipei ganó dos estrellas de Michelin. Es famoso por la cocina de Huaiyang y Sichuan. Los platos son exquisitos y las gastronomías de Jiangsu y Hangzhou son también delicadas. Panqueque de nuez y azufaifo y cazuela de pollo son los platos más recomendados por los invitados misteriosos de Michelin. Sopa de fideos de arroz con japuta, carpa picante y rollito de oreja y lengua de cerdo tambien son los platos recomendados y impresionantes para los amantes de la cocina taiwanesa.

    Horario de apertura: 11:30-14:30;18:00-22:00

    Teléfono: +886-2-23211818

    Dirección: 17、18F., No.12, Sec. 1, Zhongxiao E. Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City

Los restaurantes con uno estrellas de Michelin en Taipei
  • Ya Ge

    Ya Ge

    Horario de apertura: De lunes a viernes de 12:00 a 14:30, sábado a domingo, festivos nacionales de 11:30 a 14:30 y cena de 18:00 a 22:00.

    Teléfono: +886-2-27156668

    Dirección: No.158, Dunhua N. Rd., Songshan Dist., Taipei City

  • Ken Anho

    Ken Anho

    Horario de apertura:Martes a sábado de 12: 00-14: 00, 18: 00-22: 00; Cerrado los lunes y domingos.

    Teléfono: +886-2-27008128

    Dirección: No.4, Ln. 127, Sec. 1, Anhe Rd., Da’an Dist., Taipei City

  • Golden Formosa Restaurante Taiwanes

    Golden Formosa Restaurante Taiwanes

    Horario de apertura:Días laborables 11: 30-14: 00, 17: 30-21: 00; sábado a domingo, festivos nacionales 11: 30-14: 30, 17: 30-21: 30, cerrado los lunes,en caso de los festivos nacionales.

    Teléfono: +886-2-28711517

    Dirección: No.101, Tianmu E. Rd., Shilin Dist., Taipei City

  • Fabien

    La Cocotte by Fabien Vergé×Fabien Vergé

    Teléfono: +886-2- 3322-3289

    Dirección: No.20, Ln. 13, Sec. 2, Jinshan S. Rd., Da’an Dist., Taipei City

  • Taïrroir

    Taïrroir

    Horario de apertura: 12:00-14:30;18:30-22:30,Cerrado los martes.

    Teléfono: +886-2-85015500

    Dirección: 6F., No.299, Lequn 3rd Rd., Zhongshan Dist., Taipei City

  • Danny’s Steakhouse

    Danny’s Steakhouse

    Horario de apertura:Lunes a viernes, de 12:00 a 22:00 y sábado a domingo, de 11:00 a 22:30.

    Teléfono: +886-2- 85011838

    Dirección: No.58, Lequn 3rd Rd., Zhongshan Dist., Taipei City

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  • RAW

    RAW

    Horario de apertura: 11:30-14:30;18:00-22:00

    Teléfono: +886-2- 85015800

    Dirección: No.301, Lequn 3rd Rd., Zhongshan Dist., Taipei City

  • MUME

    MUME

    Horario de apertura: 18:00-23:00

    Teléfono: +886-2-27000901

    Dirección: No.28, Siwei Rd., Da’an Dist., Taipei City

  • Kitcho Restaurante Japonés

    Kitcho Restaurante Japonés

    Horario de apertura: 12:00-14:30;18:00-22:30,Cerrado los domingos.

    Teléfono: +886-2-27711020

    Dirección: No.48, Ln. 181, Sec. 4, Zhongxiao E. Rd., Da’an Dist., Taipei City

  • Three Coins Restaurante Cantonés

    Three Coins Restaurante Cantonés

    Horario de apertura: 11:30-14:00;17:30-21:00

    Teléfono: +886-2-23817180

    Dirección: No.46, Hengyang Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City

  • Da Wan Restaurante de Yakiniku

    Da Wan Restaurante de Yakiniku

    Horario de apertura:Domingo a jueves de 18:00 a 00:00 y viernes a sábado de 18:00 a 02:00.

    Teléfono: +886-2-27110179

    Dirección: No.22, Ln. 177, Sec. 1, Dunhua S. Rd., Da’an Dist., Taipei City

  • Sushi Nomura

    Sushi Nomura

    Horario de apertura: 12:00-14:00;18:00-22:00

    Teléfono: +886-2- 27077518

    Dirección: No.4, Aly. 19, Ln. 300, Sec. 4, Ren’ai Rd., Da’an Dist., Taipei City

  • L'ATELIER de Joël Robuchon

    L'ATELIER de Joël Robuchon

    Horario de apertura: 11:30-14:30;18:00-22:00

    Teléfono: +886-2- 87292628

    Dirección: 5F., No.28, Songren Rd., Xinyi Dist., Taipei City

  • Sushi Ryu

    Sushi Ryu

    Horario de apertura: 12:00-13:00;18:00-20:30, Se requiere reserva

    Teléfono: +886-2-25818380

    Dirección: No.60-5, Sec. 2, Xinsheng N. Rd., Zhongshan Dist., Taipei City

  • Tien Hsiang Lo

    Tien Hsiang Lo

    Horario de apertura: 12:00-14:30;18:00-22:00

    Teléfono: +886-2-25971234

    Dirección: No.41, Sec. 2, Minquan E. Rd., Zhongshan Dist., Taipei City

  • Longtail

    Longtail

    Horario de apertura:Domingo, lunes, miércoles de 18:00 a 02:00 y jueves de 18:00 a 03:00, cerrado los martes.

    Teléfono: +886-2-27326616

    Dirección: No.174, Sec. 2, Dunhua S. Rd., Da’an Dist., Taipei City

  • Ming Fu Restaurante de marisco

    Ming Fu Restaurante de marisco

    Horario de apertura: 12:00-14:30; 18:00-21:30

    Teléfono: +886-2-25629287

    Dirección: No.18-1, Ln. 137, Sec. 2, Zhongshan N. Rd., Zhongshan Dist., Taipei City

Mapa de Gastronomía Michelin

Recomendación de Bibendum

Recomendación de Bibendum

La Recomendación de Bibendum de la Guía Michelin es un honor especial otorgado a la gastronomía deliciosa y asequible en la ciudad. Es para satisfacer las necesidades de varios grupos de consumidores. Según el precio local, se puede probar las comidas más económicas y degustar las gastronomías local.

No sólo por la guía Michelin,sino hay más comida callejera deliciosa y cien años de la cultura alimentaria en Taipei. Antes del lanzamiento oficial de la guía Michelin de Taipei, Bibendum también recomendó 36 comidas ecomonicas de Taipei, que incluyen los refrigerios del mercado nocturno como tofu apestoso, costillas de cerdo a fuego lento,pollo al sésamo, y ocho restaurantes de fideos con carne de ternera. Entonces, cada vez los pasajeros tendrán nuevos descubrimientos de las comidas deliciosas cuando deambulan en Taipei.

Mapa gastronómico de Bibendum

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