Pergi ke bagian konten utama TOP
Memasang Memasang

MICHELIN Guide

Titik jangkar
MICHELIN Guide

Rasakan kota kuliner bersinar

Panduan Michelin yang dimulai dari Perancis ini telah mempunyai sejarah 118 tahun sejak awal peredarannya. Panduan ini dianggap sebagai buku panduan kuliner yang paling bergengsi di seluruh dunia serta dijuluki sebagai “Kitab Suci Wisata Kuliner.”Taiwan yang dijuluki sebagai kerajaan kuliner, selain jajanan pasar malamnya yang tenar, masih ada hidangan dari banyak ala masakan memiliki keistimewaan tersendiri. Walau sebenarnya budaya kuliner Taiwan berasal dari unsur beragam namun ia mampu menciptakan cita rasa tersendiri. Masakan Taiwan dulunya selalu kelewatan dengan peringkat Michelin ini, akhirnya sekarang berhasil masuk ke dalam peringkat kuliner berbintang. Ayo, nikmati cita rasa kuliner makanan Taipei yang tiada habisnya.

Restoran Michelin Taipei berbintang II & III

  • Le Palais
    3 bintang

    Le Palais ~ Menjaga cita rasa jadul hidangan kantonis

    Restoran Michelin berbintang III pertama di seluruh Taiwan adalah Restoran Le Palais di Hotel Palais De Chine meraih penghargaan 3 bintang.

    Terkenal akan bebek panggangnya yang berkulit renyah, yang mana daging bebek pilihan yang digunakan berasal dari Yilan yang dipelihara 28 hari, berbobot 600 gram. Selain itu, char siew bao (bakpao kukus isi daging char siew) Le Palais merupakan favorit para tamu. Dagingnya yang juicy, sausnya yang manis langsung lumer di dalam lidah. Santapan sedap Kantonis dengan harga terjangkau ini disajikan oleh dua koki terkenal Chen Wei Qiang, Cheng Tai Rong.

    Jam operasional: 11:30-14:30;17:30-21:30

    TELEPON: +886-2-21819985

    Alamat: No.3, Sec. 1, Chengde Rd., Datong Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

  • Ryugin
    2 bintang

    Ryugin ~ Menantang Bahan Masakan Lokal Taiwan

    Ryugin, restoran Jepang meraih penghargaan berbintang II. Bahan masakan dalam restoran ini hampir seluruhnya menggunakan bahan lokal Taiwan. Bagi Seiji Yamamoto, pecinta tantangan, hambatan justru kesempatan untuk menjadi inovatif. Ia sering membawa timnya ke setiap daerah Taiwan untuk mencari bahan masakan. Salah satu menu favorit tamu yang tiada mudah terlupakan adalah daging bebeknya yang menggunakan bebek liar Yilan. Bebek akan gigantung di lemari pendingin makanan untuk dikeringkan selama 5 hari sebelumnya, kemudian dibelah dan dikeringkan selama 10 hari, sehingga rasa dagingnya yang segar (disebut Umami dalam bahasa Jepang) akan langsung tercium.

    Jam operasional: Mulai dari pukul 18:00. Waktu pemesanan terakhir 21:30

    Waktu pemesanan telepon:13:00-17:00

    TELEPON: +886-2- 85015808

    Alamat: 5F., No.301, Lequn 3rd Rd., Zhongshan Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

  • “Guest House” hotel Sheraton
    2 bintang

    “Guest House” hotel Sheraton –masakan Oriental penuh Kejutan

    “Guest House” hotel Sheraton memperoleh Bintang II. Restoran ini terkenal dengan menu Chuanyang. Menunya cukup bervariasi. Keandalannya dalam menu makanan Suhang juga tidak kalah. Tamu misterius Michelin merekomendasikan menu Walnut Date Pancake, ayam claypot. Selain masakan Suhang, para tamu juga dapat mencoba sup bihun ikan bawal khas Taiwan, steamed carp head with chili sauce, for ears only (Lidah babi yang digulung dengan daging telinga babi), yang pastinya akan menggugah mata para tamu terhadap masakan Taiwan.

    Jam operasional: 11:30-14:30;18:00-22:00

    TELEPON: +886-2-23211818

    Alamat: 17、18F., No.12, Sec. 1, Zhongxiao E. Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

Restoran Michelin Taipei berbintang I
  • Ya Ge

    Ya Ge

    Jam operasional: Senin hingga Jumat 12:00-14:30, Sabtu hingga Minggu, hari libur Nasional 11:30-14:30; Makan malam 18:00-22:00

    TELEPON: +886-2-27156668

    Alamat: 158 Dunhua North Road, Taipei, Taiwan, R.O.C.

  • Ken An Ho

    Ken An Ho

    Jam operasional: Selasa hingga Sabtu 12:00-14:00, 18:00-22:00; Tutup pada hari Senin, Minggu

    TELEPON: +886-2-27008128

    Alamat: No.4, Ln. 127, Sec. 1, Anhe Rd., Da’an Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

  • Restoran Golden Formosa

    Restoran Golden Formosa

    Jam operasional:Hari biasa 11:30-14:00, 17:30-21:00; Hari libur 11:30-14:30, 17:30-21:30, Tutup pada hari Senin. Jika hari libur, tutup pada hari berikutnya.

    TELEPON: +886-2-28711517

    Alamat: No.101, Tianmu E. Rd., Shilin Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

  • Fabien

    La Cocotte by Fabien Vergé×Fabien Vergé

    TELEPON: +886-2- 3322-3289

    Alamat: No.20, Ln. 13, Sec. 2, Jinshan S. Rd., Da’an Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

  • Taïrroir

    Taïrroir

    Jam operasional: 12:00-14:30;18:30-22:30,Libur pada hari Selasa

    TELEPON: +886-2-85015500

    Alamat: 6F., No.299, Lequn 3rd Rd., Zhongshan Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

  • Danny’s Steakhouse

    Danny’s Steakhouse

    Jam operasional:Senin hingga Jumat 12:00-22:00; Sabtu hingga Minggu 11:30-22:30

    TELEPON: +886-2- 85011838

    Alamat: No.58, Lequn 3rd Rd., Zhongshan Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

    Situs resmi Facebook

  • RAW

    RAW

    Jam operasional: 11:30-14:30;18:00-22:00

    TELEPON: +886-2- 85015800

    Alamat: No.301, Lequn 3rd Rd., Zhongshan Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

  • MUME

    MUME

    Jam operasional: 18:00-23:00

    TELEPON: +886-2-27000901

    Alamat: No.28, Siwei Rd., Da’an Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

  • Kitcho

    Kitcho

    Jam operasional: 12:00-14:30;18:00-22:30,Libur di hari Minggu

    TELEPON: +886-2-27711020

    Alamat: No.48, Ln. 181, Sec. 4, Zhongxiao E. Rd., Da’an Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

  • Restoran Da San Yuan

    Restoran Da San Yuan

    Jam operasional: 11:30-14:00;17:30-21:00

    TELEPON: +886-2-23817180

    Alamat: No.46, Hengyang Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

  • Da-Wan

    Da-Wan

    Jam operasional: Minggu hingga Kamis 18:00-00:00; Jumat hingga Sabtu 18:00-02:00

    TELEPON: +886-2-27110179

    Alamat: No.22, Ln. 177, Sec. 1, Dunhua S. Rd., Da’an Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

  • Nomura Sushi

    Nomura Sushi

    Jam operasional: 12:00-14:00;18:00-22:00

    TELEPON: +886-2- 27077518

    Alamat: No.4, Aly. 19, Ln. 300, Sec. 4, Ren’ai Rd., Da’an Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

  • L'ATELIER de Joël Robuchon

    L'ATELIER de Joël Robuchon

    Jam operasional: 11:30-14:30;18:00-22:00

    TELEPON: +886-2- 87292628

    Alamat: 5F., No.28, Songren Rd., Xinyi Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

  • Sushi Ryu

    Sushi Ryu

    Jam operasional: 12:00-13:00;18:00-20:30,Lakukan reservasi terlebih dahulu

    TELEPON: +886-2-25818380

    Alamat: No.60-5, Sec. 2, Xinsheng N. Rd., Zhongshan Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

  • Restoran Tian Hsiang Lo

    Restoran Tian Hsiang Lo

    Jam operasional: 12:00-14:30;18:00-22:00

    TELEPON: +886-2-25971234

    Alamat: No.41, Sec. 2, Minquan E. Rd., Zhongshan Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

  • Longtail

    Longtail

    Jam operasional: Minggu, Senin, Rabu 18:00-02:00; Kamis 18:00-03:00; Istirahat pada hari Selasa

    TELEPON: +886-2-27326616

    Alamat: No.174, Sec. 2, Dunhua S. Rd., Da’an Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

  • Restoran Sari Laut Taiwan Mingfu

    Restoran Sari Laut Taiwan Mingfu

    Jam operasional: 12:00-14:30; 18:00-21:30

    TELEPON: +886-2-25629287

    Alamat: No.18-1, Ln. 137, Sec. 2, Zhongshan N. Rd., Zhongshan Dist., Taipei City, Taiwan, R.O.C.

Peta Kuliner Michelin
Cari santapan dengan panduan Bib Gourmand

Cari santapan dengan panduan Bib Gourmand

Rekomendasi Bib Gourmand termasuk penilaian umum Michelin, diberikan untuk makanan murmer di dalam kota. Untuk memuaskan permintaan dari berbagai kalangan konsumen, akan ditetapkan kuliner ekonomis berdasarkan index biaya hidup lokal, sehingga para pengunjung dapat mencicipi rasa lokal sesuai dengan panduan peta tersebut.

Selain adanya cahaya bintang Michelin, sebenarnya masih ada banyak jajanan Taipei yang sedap dan telah berumur ratusan tahun. Sebelum panduan kuliner Taipei diumumkan, Bib Gourmand telah merekomendasikan 36 kuliner jajanan pasar malam Taipei yang ekonomis, seperti: tahu busuk, sup bakkut obat, ayam arak, dsb. Selain itu, masih ada 8 restoran mie sapi merakyat yang masuk dalam nominasi. Sehingga, setiap wisatawan pasti akan menemukan hal baru setiap kali berjalan jalan di Taipei, dan setiap penemuan pasti berhubungan dengan kuliner ekonomis ini…

Peta Kuliner Bib Gourmand
Top