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「藍家割包」は公館エリアにあり、国立台湾大学の学生に人気の店です。割包は代表的な台湾スナックで、アツアツの饅頭の皮で赤身と脂身がほどよく混じった角煮を包んでいます。そのほか、パクチやピーナッツの粉、高菜あるいは酢漬けの白菜なども一緒に入っています。一口食べると、豊かな風味が口全体に広がります。割包を食べるときには漢方で煮込んだ四神湯(ホルモン入りスープ)も忘れずにオーダーしてください。これは具材も豊富で、しっかりとした味覚を楽しめます。