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「清真黄牛肉麺館」は「2007年10大人気牛肉麺店」に選ばれました。オーナーは敬虔なイスラム教徒です。ここで必ずオーダーしたいのが「過橋麺」。これは何も加えていないスープと麺にあっさり味付けした薄切り牛肉が一皿付いてきます。非常に人気が高く、すぐに売り切れてしまうので、早めに出かけましょう。そのほか、口当たりがさっぱりした「清燉牛肉麺」、やや辛めの「辣味牛肉麺」もおすすめです。また、牛肉のスープと一緒に食べる「斤餅(小麦粉の皮)」も何とも言えない美味しさです。