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一品花雕雞 一品花雕雞

アンカーポイント
電話
+886-2-25700388
住所
台湾台北市大安区市民大道四段207-209号

介紹

2000年12月21日にオーブンした「一品花雕雞」。店名の「一品」は簡単に覚えられ、呼びやすく、そして「他に代われるものの無いナンバーワン」の意味が込められています。これには責任者蔡啓漢の一品花雕雞に対する4つの理念が反映されているのです。「食べる価値あり」・「見る価値あり」の追求に、「聞く価値あり」・「受ける価値あり」の実現。

先に述べた「食べる価値あり」・「見る価値あり」は花雕雞の特殊な歯ごたえと斬新な調理方法に着目したことを意味しており、「聞く価値あり」・「受ける価値あり」はホールでのスタッフによる細やかなサービスを表しているのです。

門をくぐり席に着くと、スタッフが花雕雞の歴史から始まり、由来、調理法そして花雕酒のロマンティックな物語まで聞かせてくれます。これぞ「聞く価値あり」なのです。食材がテーブルに乗るとスタッフがお客様の横に付き、花雕雞の鶏肉・粿條(米でできた麺)・豆腐・魚餃子等を最適なタイミングで順番に調理していってくれます。これが「受ける価値あり」のサービスというわけです。

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サービス施設

  • レストラン

営業時間

11:30~15:00;17:30~3:00

交通情報

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BL 板南線 忠孝敦化

Review

トリップアドバイザー 口コミ

4.5 6 件の口コミ 口コミを書く

旅行者の評価

  1. 0 とても悪い
  2. 0 悪い
  3. 0 普通
  4. 4 良い
  5. 2 とても良い

旅行者のタイプ

  1. 1 ファミリー
  2. 1 カップル・恋人
  3. 0 一人
  4. 0 出張・ビジネス
  5. 4 友達
  • ElaineWei

    Xinbei, Taiwán

    旅行者のタイプ:

    Con amigos

    好吃花雕雞

    2019-02

    這家餐廳已來過好幾次了,店內人潮滿滿,雞肉入味又超軟嫩,其他熱炒及涼拌小菜也都可口好吃,一上桌就被我們馬上吃光光。
  • YHC1199

    Taipéi, Taiwán

    旅行者のタイプ:

    Con amigos

    提供年菜訂

    2019-01

    位於市民大道,由捷運出口步行約10分鐘可以抵逹,地點很便利 店裡的用餐空間算大,座位擺放讓人坐起來很舒服,餐點價位為中間價位,適合好友成群一齊來享用美食 店家還有提供年菜訂購,且餐點種類很多
  • Astrawhatandahalf

    Taipéi, Taiwán

    旅行者のタイプ:

    En pareja

    1 Ping chicken_Delicious chicken hot pot

    2015-12

    1 Ping 花雕雞 is a traditional chicken cuisine that's made from high-grade shaoxing wine, its saucy with strong flavor, goes deliciously with white rice. I also enjoy their pepper-ish clam soup. There are a few steps in dinning here, first you have the chicken as it is, secondly you can pick a few hot pot ingredients and have them cook in the chicken base, they will fry the ingredients for you. And Lastly they can make soup out of the original chicken cuisine by adding broth and vegetables. It's quite an interesting dinning experience and absolutely delicious.
  • NorthStar809579

    Taipei

    旅行者のタイプ:

    Con amigos

    好吃~但口味偏重

    2015-06

    好吃~但口味偏重,價格偏高,吃下來一個人需要花費NT700左右,但值得一吃因為很特別,第一次吃到這種火鍋。
  • as91813sa

    Taipéi, Taiwán

    旅行者のタイプ:

    En familia

    小貴

    2014-07

    每桌幾乎都會有桌邊服務 餐點好吃 若覺得口味太重 服務生都會為你做調整 覺得要多點人去吃會比較划算 推薦 松坂豬 招牌中捲 蝦球 鴨血

1-6 件の口コミ

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