計107の特集記事
- 伝統市場: ありふれた日々の観測者 (TAIPEI Quarterly 2020 秋季号 Vol.21)TAIPEI #21 (2020 秋季号) 伝統市場: ありふれた日々の観測者 文 / Dyann Jiang 編集 / 下山敬之 写真 / 楊艷萍、Taiwan Scene、劉佳雯、高讚賢 台湾の伝統の市場といえば様々なお店が所狭しと並び立ち、あちこちで飛び交う店主たちの声が街に活気を与えています。迷路のように続く路地の中で地元客は手早く買い物を済ませ、観光客は珍しい商...35032020-09-16
- 魂の一杯 台北のバーとカクテル文化 (TAIPEI Quarterly 2021 秋季号 Vol.25)TAIPEI #25 (2021 秋季号) 魂の一杯 台北のバーとカクテル文化 文:Jamie R. Wood 編集: 下山敬之 写真: Samil Kuo 交通量の多い建国高架道路の高架下には、板金で覆われた小さな平屋が建っています。このユニークな建物は、無数の高層ビルに囲まれた台北ではあまり見られません。この特徴的な通りの中には「HiBoRu嗨啵噜ハイボール」という...34692021-09-13
- 台北餃子ガイド (TAIPEI Quarterly 2023 春季号 Vol.31)TAIPEI #31 (2023 春季号) 台北餃子ガイド 文:Kuan Yuan Chu 編集:下山敬之 写真:Kungku Chen、Taiwan Scene 餃子は、近代の通貨が登場する以前の貨幣である元宝にその形が似ていることから、昔から幸運をもたらす食べ物と信じられてきました。台北には食欲をそそる餃子専門店がたくさんあります。 ▲餃子は台湾における庶民の味で...33292023-03-10
- 味‧色‧香り全て良しのご当地グルメ 延三夜市の魅力に迫る (TAIPEI Quarterly 2017 冬季号 Vol.10)味‧色‧香り全て良しのご当地グルメ 延三夜市の魅力に迫る 文 _ 焦桐 写真 _ 楊智仁 ▲「津津豆漿」の揚げたて蛋餅 台北市大同区の延平北路にある延三夜市は小さいながら、とてもお気に入りの夜市(ナイトマーケット)です。大龍峒地区は延三夜市があるからこそ輝き、特別な魅力を放っています。延平北路三段には朝市もあり、揚げたての蛋餅(薄焼き玉子をクレープのような薄い皮で包ん...31862017-12-18
- 東区流行とファッションを楽しむコース (TAIPEI Quarterly 2018 夏季号 Vol.12)東区流行とファッションを楽しむコース 08:30 四四南村 素敵なものがあふれる信義区にも、リラックスできる素朴で温かい街角が。昔ながらの眷村のたたずまいを残した古い長屋造りの平屋建てがいま、展示や飲食、創意あふれる雑貨が並ぶ空間に生まれ変わっている。台湾でデザインされた良質のグッズは思わず全部持ち帰りたくなるほど。赤、青、緑のペンキに彩られた窓の前で撮影したり、芝生の上に座...31432018-06-15
- ミシュランガイドで台北グルメの今を知る (TAIPEI Quarterly 2019 夏季号 Vol.16)TAIPEI #16 (2019 夏季号) ミシュランガイドで台北グルメの今を知る 街角のグルメを堪能する 文=@hungryintaipei 編集=下山敬之 写真=JoanH.、L'ATELIERdeJoëlRobuchonàTaipei、ChouChou、肉割烹ゆう、欣葉台菜創始店、TaiwanScene、MaeMu 作者について @hungryint...31252019-06-09
- 活気に満ちた台湾の屋内市場:歴史、文化、美味しさのあふれる旅 (TAIPEI Quarterly 2023 冬季号 Vol.34)TAIPEI #34 (2023 冬季号) 活気に満ちた台湾の屋内市場: 歴史、文化、美味しさのあふれる旅 文 Jonathan Kaplan 編集 下山敬之 写真 Jonathan Kaplan、士東市場、Dudva、忠泰建築文化芸術基金会 ▲野菜市場では、果物が多種多様で新鮮です。(写真・Dudva) 市場は地元文化の発展を表すシンボルであり、その街独自の本質を...31042023-12-11
- 保生文化祭 歴史、宗教、コミュニティ の色彩が溢れるお祭り (TAIPEI Quarterly 2019 春季号 Vol.15)保生文化祭 歴史、宗教、コミュニティ の色彩が溢れるお祭り 文 Joe Henley 編集 下山敬之 写真 張子裕, 謝承翰, 蘇健安, Samil Guo, Tawian Scene 保生文化祭は台湾の文化と伝統を体験できる絶好のチャンスです。なぜなら、この文化祭は長い歴 史を持つ保安宮というお寺で、 ヶ月もの期間に渡り様々な行事が行わ...30962019-03-04







