台北観光サイト

世界に香る台湾茶 輝き取り戻す老舗   文／陳宛妤 写真／林煒凱   約150年前の清朝末期、大稲埕の茶産業はまさに黄金期を迎えていました。「毎年3月初めから10月は春茶、夏茶、秋茶が売られ、製茶で最も忙しい時期だ。通りは茶と花の香りに満ちて、大稲埕を最も芳しい町にしている。茶葉の選別を行う女性たちがひっきりなしに行き来し…」という『台北市路街史』の描写から、当時の...

大稲埕を満喫するための15ポイント   文‧写真/   Taiwan Scene 文化的魅力と歴史の香りあふれる絵になる通り、一風変わったショッピング、豊かなグルメを体験したいなら、台北市の大稲埕エリアがおすすめです。台北府城北門やMRT北門駅の北に位置するこのエリアは近年、ますます旅行者に人気が高まっています（清朝時代末期からこの地に住む地元民は当惑しているようですが）。 ...

美味しく身体に優しい   天然食材のローフード   文／洪釧瑜 写真／陳毅偉、王漢順、林俊耀   多くのハリウッド女優が実践している「ローフード」のブームが、台湾にもやってきました。ローフードは食材の栄養をできるだけ残すために調理温度を45℃以下に抑え、未加工の野菜やナッツ、種子、果物、発芽穀物などを食材とします。もちろんこれらは自然な環境で育てられた...

創意をプラス 菜食料理にも味わい深さを   文／楊芷菡 写真／李鍾泉、楊子磊、林煒凱   一般人の「素食」（台湾のベジタリアン料理）に対するイメージは、単調で味気ない、または油が多すぎるというものでしょう。こうした既存のイメージを打ち破ろうと、創作中華料理や香港料理の素食レストランが革新的な調理方法や食材の組み合わせを続々生み出しています。油や塩分をでき...

TAIPEI #15 (2019 春季号) 台北で自由に花と向き合う 花に対する世界観を表現 フローリスト嶺貴子さん   文 /内海陽子 写真/ Samil Kuo     「実家の前が大きな花屋 で、 1本の花をもらったり 買ったりするのが小さい頃 からの日常、花がいつも身 近にある環境でした」物心 をついたときからすでに嶺...

保生文化祭 歴史、宗教、コミュニティ の色彩が溢れるお祭り   文 Joe Henley  編集 下山敬之  写真 張子裕, 謝承翰, 蘇健安, Samil Guo, Tawian Scene     保生文化祭は台湾の文化と伝統を体験できる絶好のチャンスです。なぜなら、この文化祭は長い歴 史を持つ保安宮というお寺で、 ヶ月もの期間に渡り様々な行事が行わ...

春の台北探訪   春は様々な花が芽吹く季節です。台北も春の訪れに合わせてたく さんの花が開花を迎え、山も街も彩り鮮やかな色に染まります。ま た、開花に合わせて台北市政府や民間主催のイベントも多数開催さ れ、見どころの台北ツツジ祭りも盛りだくさんです。台北は交通の 便が良く、どのスポットも日帰りで行ける場所ばかりなので、空い た時間で軽い散策をする...

TAIPEI #15 (2019 春季号) 彩りを楽しむ絶景花見ルート 台北の花見シーズン完全攻略 文 = Jenna Lynn Cody 編集 = 下山敬之 写真 = Tawian Scene, 台北市政府觀光傳播局   春は様々な花に関する祭りがあり、あちこちで花を見 ることができます。1 月と 2 月には士林官邸のバラ園 に近い北側通路と近隣の志成公...