計311の特集記事
- 台北独自の味:オリジナル乾燥熟成肉 (TAIPEI Quarterly 2021 冬季号 Vol.26)TAIPEI #26 (2021 冬季号) 台北独自の味 オリジナル乾燥熟成肉 文: Elisa Cohen 編集: 下山敬之 写真: Samil Kuo 保存食とその保管方法は、人間が生存するために生み出した技術の一つです。長い歴史の中で、人々は新鮮な野菜、魚、肉類を塩漬けにして乾燥させ、保存期間を延ばしました。韓国のキムチ、スウェーデンのシュールストレミング、スペイ...15302021-12-10
- 心身のリラックス 台北の秋を満喫 (TAIPEI Quarterly 2021 秋季号 Vol.25)TAIPEI #25 (2021 秋季号) 心身のリラックス 台北の秋を満喫 文: Rick Charette 編集: 下山敬之 写真: xFrame、Taiwan Scene、Yenyi Lin、Remi Thorel、Toa Heftiba、jessiej、Freepik、Yenping Yang、梁舒怡 世界的に見ても台北のような忙しい都会の暮らしには、定期的なリフ...15202021-09-11
- 台湾を飛び出し世界に開け 観光活性化で世界に台北を発信 (TAIPEI Quarterly 2017 夏季号 Vol.08)台湾を飛び出し世界に開け 観光活性化で世界に台北を発信 文 _ 凃心怡 写真 _ 台北市観光伝播局 海外へ飛び出し自ら積極的な働きかける――台湾観光のPR活動を進める上で、これに勝る方法はありません。柯文哲台北市長は今年3月末、マレーシア、タイ、インドを視察に訪れ、東南アジアと南アジア諸国の人々に台湾観光を売り込むとともに、これらの国々から学び、交流を深めました。 ▲ タイの文化省...15202017-07-14
- 西区伝統と栄華を楽しむコース (TAIPEI Quarterly 2018 夏季号 Vol.12)西区伝統と栄華を楽しむコース 08:00 ビブグルマン推薦―阜杭豆漿 伝統コースだけに阜杭豆漿の中華風朝ごはんで一日の始まりを。定番の揚げパンを挟んだ中華風パンは噛めば噛むほど深い味わい。物足りなければテイクアウトのおやつを持って旧市街を散歩しよう。 MRT善導寺駅 09:00 国立台湾博物館、土地銀行、撫台街洋楼、北門 北門は清の時代...15192018-06-15
- 受け継ぐ赤いひょうたん5代に渡る瑞成の物語 (TAIPEI Quarterly 2019 冬季号 Vol.18)TAIPEI #18 (2019 冬季号) 受け継ぐ赤いひょうたん5代に渡る瑞成の物語 文=陳宛妤 編集=下山敬之 写真=Marianne Krohn,王漢順、MyTaiwanTour 士林夜市(シーリンイェシー)の一角、大東路(ダードンルー)にあるお店は、ほとんどが日中の時間帯は開いていません。そんな中で、「嫁妝」と書かれた看板を掲げる「瑞成手工棉被店(ルェイチェンショウゴ...15132019-12-12
- 始まりと終わりを告げる季節 台北のコントラストと冬のイベント (TAIPEI Quarterly 2021 冬季号 Vol.26)TAIPEI #26 (2021 冬季号) 始まりと終わりを告げる季節 台北のコントラストと冬のイベント 文: Rick Charette 編集: 下山敬之 写真: 台北市政府観光伝播局、Samil Kuo、Yengping、Taiwan Scene、福来許 その土地の特徴を知るポイントのひとつに対称性という考え方があります。例えば台北には何百年もの歴史を有する寺院や、...15112021-12-10
- 都市と緑と紙: 台北にある癒やしスポット (TAIPEI Quarterly 2021 春季号 Vol.23)TAIPEI #23 (2021 春季号) 都市と緑と紙: 台北にある癒やしスポット 文/Jenna Lynn Cody 編集/下山敬之 写真/Samil Kuo、Yenyi Lin、不只是図書館 都会はショッピングモールや交通機関などが便利な反面、人々が忙しなく往来したり、おびただしいネオンがあるので気疲れしてしまうこともあるでしょう。そんな時は街の喧騒を忘れてのん...15062021-03-10
- 台北の中心で緑に触れる (TAIPEI Quarterly 2021 秋季号 Vol.25)TAIPEI #25 (2021 秋季号) 台北の中心で緑に触れる 文: Rick Charette 編集: 下山敬之 写真: Yenping Yang、Taiwan Scene ビルや人が密集している賑やかな台北市の中心部は、海抜がほとんどない盆地となっています。山に囲まれたこの土地は複数の水路に恵まれていて、それらが大海を目指して下流域へと流れています。 このような...15042021-09-11







