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연향재 유럽식 채식 뷔페 식당의 창립자 광방량은 자연, 건강, 부담이 없는 식단을 주장하여, 저콜레스테롤의 섭취뿐 아니라, 시장의 웰빙 관념에 맞추어, 조미료를 절대 사용하지 않아 소비자에게 최상의 채식 요리를 제공하고 있다. 식당에서는 2백여 종류의 각종 고급 채식을 마음껏 맛 볼 수 있다. 음식의 종류가 많을 뿐 아니라. 맛있는 채식, 건강한 인생이라는 이념에 따라, 건강한 채식으로 대중들의 사랑을 받고 있다. 채식 음식의 다양한 변화를 창조했으며, 최고 서양식 식단에 건강과 영양, 맛을 함께 융합시켜, 소박함과 동시에 우아함을 표현하였다. 건강한 맛을 마음껏 즐기실 수 있으며, 독특한 영혼의 향연을 가져다 준다.