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작작객 勺勺客

앵커 포인트
전화
+886-2-23517148
주소
대만타이베이 시중정 구인애로 2단 41항 11, 15호

介紹

작작객 – 황토 사막 산성성 식당 산서현 남전현의 주민들은 농한기때 다른 지역으로 일을 구하러 다니는데, 항상 칼과 숟가락을 가지고 어디를 가든 “밥상” 차리는 것을 도와주면서, 따뜻한 밥 한그릇 얻어먹고, 새로운 소식을 들었다고 한다. “작작객”은 바로 이곳에서 유래된 것으로, “요리를 하는 사람”을 의미한다. “작작객”에 들어서면 가마, 전통적 원단, 종이 장식, 농민화, 진강식 노래가락, 산노래 등이 여러분을 아득히 먼 서북지역을 데려갈 것이다. 부뚜막 소양요리, 사막 지역의 음료수, 고도 서안의 옛요리등은 사막 지역을 직접 느낄 수 있게 하며, 가장 유명한 파오모(泡饃)는 우골, 골수, 고기, 근육과 수십종의 향료를 고아서 만든 육수에 오리피와 야채, 힘줄등을 넣어 끓인 진한 맛으로 아주 맛있다. 산서는 고대 실크로드의 출발점으로, 수입 향료의 집산지이며, 호족과 한족이 혼합된 거주지이다. 또 서안은 12 왕조를 거치면서 각 왕조 시대의 궁중요리와 전통적 먹거리를 보존하고 있는 곳이다. 식당 주인은 한약에 정통하고, 향료 사용에 능하다. 비록 메뉴는 짠맛과 매운맛, 향기로운 맛등이 어울러진 복합식이 많지만, “음식마다 독특한 맛”을 지켜가고 있으며, 2007년 《찬음평감餐飲評鑑》에서 별 3개의 우수 식당으로 선정되었다.

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서비스 시설

  • 레스토랑

시간

11:30-14:30 점심, 식사 제공 14:00까지 ; 17:30-22:00 저녁, 식사 제공 21:00까지
매주 월요일 휴식, 음력설 휴식 (국가기관 휴가 지정에 따라 결정)

교통 정보

인근 MRT 역

BL 반난 선 산다오스

Review

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4.5 20 건의 리뷰 리뷰 쓰기

여행자 평가

  1. 0 최악
  2. 0 별로
  3. 2 보통
  4. 9 좋음
  5. 9 아주좋음

여행자 유형

  1. 5 가족
  2. 2 커플
  3. 1 나홀로 여행
  4. 1 비지니스
  5. 11 친구
  • Chiahuatsai

    Hsinchu, Taiwán

    여행자 유형:

    Con amigos

    大器陝西料理

    2018-12

    朋友聚會至勺勺客用餐,生意相當好,不過服務人員不會人多而不耐煩,烤羊腿視覺上很震撼,吃起來也相當美味用了許多特殊的香料,許多朋友分食相當適合,羊肉湯也不腥臊,甜點也有特色,適合與朋友一同放鬆聚會,分量足夠價位也不高。
  • RubyDing

    Taipéi, Taiwán

    여행자 유형:

    En familia

    辣、炸、好過癮

    2018-03

    特別的黃土高原料理,之前在金山南路附近的老位置時常一位難求,現在搬到濟南路,店面寬敞了些,卻少了原本的洞穴氣氛。推薦菜色:小羊肉拌面,椒麻蹄筋,麻辣呀!卻是讓人一口接一口,吃到嘴唇腫漲還是要吃的辣。幾道知名大菜如炙燒羊排、龍穿鳳翼倒是覺得普通,費工夫、特別,但口味還好,預約菜中唯二推薦是燒魚梅和炸奶豆腐。
  • 2020bch

    여행자 유형:

    En familia

    Fantastic shanxi foods

    2018-02

    Always my choice to switch when I am tired of local Chinese or European foods.. Great western China flavor and always taste delicious for the rib, lamb soup, Satay,... Never miss it in Taipei
  • shoywu

    台灣台北

    여행자 유형:

    伴侶旅行

    陝西菜

    2017-07

    這是台北不常見的陝西料理餐廳,以乾辣的口味為特色,喜歡這種口味的真的可以大快朵頤。但因為人潮很多,建議先訂位。
  • Inspiration686706

    여행자 유형:

    好友出遊

    好口味

    2017-12

    很有個性的店,營業時間才會接電話,且會認真解說和推薦菜色。當天訂了一些功夫菜,是真的好吃。核桃酪為堅果+桂圓口味的飲品,是新鮮的口味。

1-20 건의 리뷰

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