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서문정(西門町시먼띵)의 아미가(峨眉街)에 가면 녹색의 그릇을 들고 길가에서 먹는 아종국수를 볼 수 있는데 이미 서문정의 특색이 되었다. 부드러운 면발에 쫄깃한 곱창을 넣고 생선포, 죽순 등으로 만든 국물을 더해 먹으면 고수의 향기가 코를 찌르는데 흑식초를 조금 더 하면 달고 신 맛이 어우러져 상당히 맛이 좋다.