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옛날 공원호 산매탕은 한잔에 1원이었으나, 지금은 한잔에 25원으로, 이 한잔이 몇십년간의 물가 변화를 증명해 보이고 있다. 하지만 변하지 않는 것은 공원호 산매탕의 맛으로 지금까지 조금도 변하지 않았다. 전통적인 북경식 산매탕은 오매, 계화, 감초등으로 맛을 내지만, 남다른 방법과 기법을 통해, 독특한 맛을 만들어 내었다. 공원호 산매탕은 언제나 이 산매탕의 리더라고 할 수 있다. 산매탕을 먹고 싶다면, 공원호로 가보자.