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가로이 케익 柯老二糕餅

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1988년에 세워졌으며, 곤양(昆陽쿤양)역 골목안에 있던 가로이 케익은 원래 설립전 창립자가 충효병원 옆에서 노점상을 하며 샤오롱빠오를 팔았다. 그후 케익 만드는 법을 배우면서 흥미를 느끼고, 2~3년후에 중국식 케익의 길에 들어섰다. 예민한 미각과 솜씨로 남과 북 곳곳으로 맛을 찾아다니며 가로이만의 독특한 맛을 개발해내었다. 에그 타르트, 파인애플케익, 부인케익, 녹두가 볼록한 각종 중국식 케익등은 전부 직접 개발한 것이다. 매장에 화려한 장식도 없고, 광고도 없지만, 20년간 손님들이 끊이지 않는 것은 완전히 고객들의 입소문때문이다. 그중에서도 재료에 대한 창립자의 까다로움과 고객의 건강을 생각한 성의와 사랑의 마음이 핵심이다. 천연의 좋은 기름을 사용하고, 트랜스지방을 배제하고, 인공색소 향료를 첨가하지 않은 재료 본연의 맛을 표현함으로써, 건강을 중시하는 현대인의 요구에 부합되고 있으며, 적당한 불의 세기를 완전히 장악했기 때문에, 그 맛은 자연적으로 입소문이 났다. 지하철 곤양역을 나와, 뒷쪽의 골목으로 들어서면, 고소한 향으로 인해 발걸음을 멈추지 않을 수 없는데, 바로 “가로이”에서 풍겨나오는 행복의 향기이다.

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