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เว็บไซต์การท่องเที่ยวไทเป

MUME MUME

จุดยึด
โทรศัพท์
+886-2-27000901
ที่ตั้ง
No.28, Siwei Rd., เขตต้าอาน, นครไทเป ไต้หวัน

介紹

ร้านอาหารมิชลินสตาร์ 1 ดาวในไทเป

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เวลาเปิดทำการ

วันอังคาร-วันอาทิตย์ 18:00-21:30

ข้อมูลการเดินทาง

Review

TripAdvisor รีวิว

4 รีวิว208รายการ เขียนรีวิว

คะแนนโดยนักท่องเที่ยว

  1. 8 แย่มาก
  2. 11 แย่
  3. 20 ธรรมดา
  4. 71 ดีมาก
  5. 98 ดีเลิศ

ประเภทนักท่องเที่ยว

  1. 23 ครอบครัว
  2. 71 คู่รัก
  3. 7 เดินทางคนเดียว
  4. 7 ธุรกิจ
  5. 75 เพื่อนๆ
  • Lim Y

    ประเภทนักท่องเที่ยว:

    Con amigos

    Food is ok, pricey, service can be improved

    2019-07

    Food tastes ok, thought that it's quite expensive for the ingredient used. Food presentation needs to be improved. Limited bread is served as compared to other fine dine experience, usually unlimited bread is served. We informed Mume upfront upon reservation was made that we have a pregnant customer coming along and the staff replied to confirm their understanding that food can be sm customized to suit the dietary requirements of the preggar. Nonetheless, medium rare pigeons' served, had to specifically remind them about it, then one of the pigeons is served fully cooked. When the preggar customer mentioned that she couldn't take one of the type of fruits used as sauce of one of the dishes served, the staff tried to convince the preggar customer that either she can leave that part of the dish, or just eat it, no customization of dish is possible. Ambiance is generally ok, perhaps lighting at toilet area can be improved, too dark.
  • CrystalL2144

    台灣台北

    ประเภทนักท่องเที่ยว:

    好友出遊

    值得一試的有名米其林餐廳

    2019-08

    料理手法獨特,每道菜都有解說。有很多湯品和利用煙燻、香料油增添風味的菜色。當天套餐中有生蝦、半生熟鰹魚、生韃靼牛肉,且用了很多蒔蘿、青檸、香茅等香料油,但味道接受程度因人而異。 非酒精飲料和調酒價位差不多。調酒有很多特別口味,試了蘋果白蘭地配菊花,清爽香甜。 晚餐2680、3880兩種價位。只能透過網站訂位。
  • rickje

    Apeldoorn, Países Bajos

    ประเภทนักท่องเที่ยว:

    En pareja

    Good food, service can be better

    2019-07

    After reading many reviews and the list of Asia's best restaurant guide we've chosen to eat at Mume this week. It's an easy find via Google Maps. We had the long tasting menu which was very tasty and enjoyable. Including the wagyu tartare. Every dish we had was different and it tasted great, everybody should enjoy. A couple of small inconveniences made it 4 in stead of 5 stars: the use paper (small) napkins. Why? It's dirty after one dish. All of your forks and knives are in a drawer right in front or you, you don't have enough. Well that's a plus also because your menu contains many dishes right ;-). A group of 4 next to us was loud. People didn't care. But in basic that's not their fault off course.
  • rickje

    荷蘭阿珀爾多倫

    食物很美味,服務可以做得更好

    在看了許多評論和亞洲最佳餐廳指南后,我們本周選擇在Mume吃飯。通過谷歌地圖可以輕鬆找到它。我們品嘗了豐盛的賞味套餐,非常美味和令人愉悅,包包含有和牛塔塔。我們吃的每道菜都不同並且味道很棒,每個人都應該來享用。幾個小的不便使它只得到4星而不是5星:(小)紙巾的使用。為什麼?因為吃完一盤菜后刀叉就髒了,而你全部的刀叉都在你面前的抽屜里,你沒有足夠的可以替換。好吧,那也是一個優點,因為這說明你的套餐里有很多菜,對吧;-)。我們旁邊的一桌4個人聲音很大很吵,工作人員們沒有注意到這一點,但基本上這當然不是工作人員們的錯。
  • natsukingg

    神戸市, 兵庫県

    ประเภทนักท่องเที่ยว:

    一人旅

    アジアベストレストラン50で19年度台湾トップ 世界一のレストランnoma出身シェフによるモダンガストロノミー

    2019-05

    場所は台北の繁華街から少し南に行った辺りでして、近年オシャレなレストランが増えていると言われる大安エリアにあります。 人通りの少ない、落ち着いた住宅街の様な路地に位置します。 こちらのシェフは、僕も一度行った事のあるシドニーの名店「Quay Restaurant 」に加え、コペンハーゲンにある世界一のレストランとして名高い「noma」出身の方でして、オープン当時から注目されています。 現在ミシュラン一つ星と共に、3年連続アジアベストレストラン50にランクイン(18年18位、17年43位)しており、順位をぐんぐん上げて行ってる中で、今年はなんと「RAW」を抑えて台湾でトップに来る7位に。 メニューは去年まではアラカルトのみでの提供でしたが、今年からコースに切り替わったのも一つの転機になったのかもしれません。 予約はホームページからちょうど1カ月先までのみが可能になるのですが、伺う1カ月半程前の発表だったので、確実に行けるよう予約できるようになった時点ですぐに予約しておきました。 外観は無機質かつスタイリッシュな装い、モダンレストランらしいオシャレな佇まいです。 店内は黒を基調としたカラーに、バーをイメージする様な薄暗い照明。 ロープで吊るされた裸電球が照明というのが印象的で、普通とは違うといった空気感を味合わせてくれ、期待感が感じられます。 メニューは2種類のコース、2880TWD(約10600円)か3680TWD(約13600円)のテイスティングメニューになります。 共にサービス料が10%かかりますが、比較的リーズナブルな価格設定なので伺いやすいです。 予約時間は18時か20時半のどちらかになりまして、後者に伺ったのですがこちらは2880TWDのみの提供となっていました。 では料理詳細に。 ※コース内容は画像のメニュー表をご覧ください。 料理は台湾の食材をベースとした、ヨーロッパとのフュージョン料理といった感じです。 全体を通して彩りと盛り付けが美しく、食材の組み合わせ方もアイデア一つ取っても面白く、評判通りどれもがハイレベル。 味わいに関しても最初の3品は抜群で、中でも2皿目のカラーが美しいこちらは、なんとオイルで彩りを。 風味豊かで香りも良く滑らか、初めていただくタイプの料理です。 そしてこちらのスペシャリテとして人気のあるタルタル、とても美味しかったです。 シーズンによってタルタルの提供方は少し変わっている様ですが、素材の質も良く、高級ステーキ店のタルタル顔負けのクオリティです。 パンのバターも上品に燻製が施されていたりと、細部までこだわっています。 メインに関しては火入れも良く魚は普通に美味しかったのですが、唯一肉料理はあんまりだったかな。 台湾名物であるニューロウメンに入っている様な、柔らかく少し癖強めな台湾特有の牛肉といった感じ。 このレベルのお店では、もう少し良い肉を提供してほしいと思ってしまいます。 台湾ならではではあるが、終盤ちょっと失速していった感じです。 ちなみにドリンクはオリジナルドリンクとワインを飲みましたが、写真にあるビール系のカクテルがとても美味しかったです。 サービスは終始丁寧で気遣いもあり、笑顔で接してくれましたが、帰りは一人のスタッフが店内で軽くあいさつがあったくらいで、見送りはなくサッパリと。 まぁコンセプト自体が緩いですし、レストランと言うよりはオシャレなビストロといった感覚ですね。 コスパとしては、日本と同じくらいの感覚ではないでしょうか。 日本にあれば、おそらくここまで注目されるレストランにはなっていない様な気がしますが、noma出身という事と、モダンレストランがまだまだ少ない台湾ならではの注目度も兼ねてるかな、といった感想です。 最後ちょっと否定的になってしまいましたが、それでもクオリティが高いのは間違いないレストランです。 予想を超える様な事は特にありませんでしたが、被る事のないオリジナリティもしっかりとあり、十分楽しむ事が出来ました。

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็นเหล่านี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของนักท่องเที่ยว โดยไม่มีความเกี่ยวข้องใดๆ กับสำนักงานสารสนเทศและการท่องเที่ยว สังกัดเทศบาลนครไทเป หรือ TripAdvisor

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