ของกินในตลาดกลางคืนยอดนิยมของไทเป
อาหารแบบดั้งเดิมที่Bibendumแนะนำ
ตลาดกลางคืนเป็นวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของไต้หวัน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงวัฒนธรรมอาหารของชาวไต้หวัน CNN สื่อต่างประเทศรายงานว่าอาหารอร่อยเช่น ข้าวหน้าหมูตุ๋น บะหมี่เนื้อตุ๋น ชานมไข่มุก ซุปหมี่ซั่วหอยนางรม เต้าหู้เหม็นหูเจียวปิ่งหรือขนมพริกไทยและไก่ทอด กลายเป็นของต่างชาติ นักท่องเที่ยวที่มาไต้หวันที่พลาดไม่ได้
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาหารทานเล่นในตลาดกลางคืนของไทเปได้รับการแนะนำโดย Michelin Bibendum อาหารที่ได้รับการคัดสรรส่วนใหญ่เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของไต้หวัน ทำให้นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศในราคาที่ถูกที่สุด หากนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติต้องการสัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่น รสชาติดั้งเดิมและแปลกใหม่ๆของไต้หวัน ก็ต้องเริ่มจากการเดินตลาดกลางคืนไต้หวัน 5 ตลาดกลางคืนที่แนะนำในเมืองไทเปซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นและตลาดกลางคืนที่สำคัญ 5 แห่งในไทเปที่่ Bibendum แนะนำพาคุณไปสำรวจอาหารที่อาจไม่มีอยู่ในหนังสือท่องเที่ยว แต่เป็นสิ่งที่พลาดไม่ได้
ตลาดกลางคืนซื่อหลิน
ไฮไลท์
- ไทเปราชาแห่งตลาดกลางคืน มีทั้งอาหาร เสื้อผ้า ร้านขายยา เวชสำอางมากมาย
- และมีศูนย์อาหารใต้ดินติดแอร์
- อาหารที่Bibendum แนะนำในปี 2019 ได้แก่ ซาลาเปาทอด บะหมี่เย็น และซุปซี่โครง
ตลาดกลางคืนซื่อหลินตั้งอยู่ใกล้สถานี MRT เจี้ยนถาน เป็นตลาดกลางคืนที่ใหญ่ที่สุดและมีผู้คนพลุกพล่านมากที่สุดในไทเป แบ่งออกเป็นศูนย์อาหารใต้ดินและตลาดกลางคืนแบบเปิดโล่ง มีขนมไต้หวันและอาหารแปลกใหม่หลายร้อยรายการเช่นชานมไข่มุก ไก่ทอด กลายเป็นตลาดกลางคืนที่คนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวชอบกลับไป
จุดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ของตลาดกลางคืนซื่อหลินอยู่ที่ศูนย์อาหารใต้ดิน ซึ่งมีเครื่องปรับอากาศอำนวยความสะดวกสบายต่อนักท่องเที่ยวที่มารับประทานอาหาร
ตลาดกลางคืนยังขายของใช้ในชีวิตประจำวัน เสื้อผ้ายอดนิยม และเกมตลาดนัดกลางคืนอีกมากมาย ซึ่งตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวทั้งการกิน การดื่มและการเล่นในคราวเดียวกัน จึงเป็นตลาดกลางคืนที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ชายไต้หวันผู้หญิงเด็กและนักท่องเที่ยวต่างชาติ
เวลาเปิดทำการ :
- วันจันทร์ถึงวันศุกร์ :16.00-00.00น.
- วันเสาร์ถึงวันอาทิตย์ :15.00-01.00น.
วิธีการเดินทาง :
- สถานนีรถไฟฟ้าใต้ดินเจี้ยนถาน (Jiantan Metro Station)ทางออก1 เดิน3นาที
- สถานนีรถไฟฟ้าใต้ดินซื่อหลิน (Shilin Metro Station)ทางออก2 เดิน10นาที
ตลาดกลางคืนหนิงเซี่ย
ไฮไลท์
- ในถนนสายหนึ่งรวบรวมอาหารอันโอชะของไต้หวันแท้ๆ
- โมจิเกล็ดน้ำแข็งที่สร้างสรรค์ออกมา โมจิร้อน ๆ ปะทะกับเกล็ดน้ำแข็งนมข้นท้าทายต่อการลิ้มรสของคุณ
ตลาดกลางคืนหนิงเซี่ย เรียกได้ว่าเป็นตลาดกลางคืนที่มีของอร่อยที่สุดในไทเปเป็นตลาดกลางคืนที่ชาวท้องที่ในไทเปต้องมาทุกสัปดาห์ คุณสามารถทานของทานเล่นไต้หวันได้ในถนนเส้นเดียว ไม่ว่าจะเป็นหอยนางรมทอด บะหมี่เนื้อตุ๋นและอื่น ๆ อีกมากมาย ยังมีร้านที่เปิดกิจการมากว่า 60 ปี ร้านที่เปิดมายาวนานเป็นตลาดกลางคืนที่ไม่ควรพลาดที่จะลิ้มลองรสชาติดั้งเดิมของไต้หวัน
เค้กเผือกไส้ไข่แดง ลูกทาโร่เผือก ข้าวมันไก่และซุปตับหมูเป็นของว่างที่แนะนำในตลาดกลางคืนหนิงเซี่ยที่ี่Bibendumแนะนำในปี 2019 บางทีคุณอาจจะเคยได้ลิ้มรสข้าวมันไก่และซุปตับหมูมาหลายเจ้า แต่จะมีข้าวหน้าไก่ฉีกราดกับหอมทอดน้ำมันและซุปตับหมูของตลาดกลางคืนหนิงเซี่ย จะทำให้คุณรู้สึกประทับใจไม่รู้ลืมอย่างแน่นอนและเค้กเผือกรสเค็มหวานจะให้รสชาติที่แตกต่างออกไป
เวลาเปิดทำการ :
- วันจันทร์ถึงวันศุกร์ :17.00-01.00น.
- วันเสาร์ถึงวันอาทิตย์ :15.00-01.00น.
วิธีการเดินทาง :
- สถานีรถไฟฟ้าใต้ดินจงซาน(Zhongshan Metro Station)ทางออก1 เดิน10นาที
- สถานีรถไฟฟ้าใต้ดินซวงเหลียน(Shuanglian Metro Station)ทางออก1 เดิน8นาที
ตลาดกลางคืนเหลาเหอ
ไฮไลท์
- ซุ้มประตูอันงดงามเป็นจุดเช็คอินยอดฮิตของตลาดกลางคืนเหราเหอ
- พะโล้ หูเจียวปิ่งหรือเค้กพริกไทย ซี่โครงตุ๋นยาจีน เป็นอาหารยอดนิยมที่คนทในพื้นที่
ตลาดนัดกลางคืนเหราเหอตั้งอยู่ใกล้กับสถานีซงซาน ซุ้มประตูที่สร้างขึ้นด้านหน้าเป็นป้ายสัญลักษณ์ของตลาดกลางคืนเหราเหอ และวัดสือโย่วCiyou ที่อยู่ใกล้เคียงเป็นศูนย์รวมศรัทธาของชาวท้องถิ่น
ตลาดกลางคืนมีความยาว 600 เมตร มีแผงขายของมากมาย และตามสองข้างทางเป็นร้านขายของสำหรับชีวิตประจำวัน แผงขายของแถวกลางมีอาหารแบบดั้งเดิมเช่น ข้าวหน้าหมูตุ๋น ซุปบะหมี่ซั่วหอยนางรมและอีกมากมาย รวมถึงขนมโมจิที่เป็นนวัตกรรมใหม่และอาหารแปลกใหม่ของหลากหลายประเทศ นอกจากนี้ยังมีร้านเครื่องประดับพื้นบ้านและกิจกรรมงานฝีมือแบบดั้งเดิมอีกมากมาย ไม่เพียงแต่ช่วยให้นักท่องเที่ยวได้เพลิดเพลินกับอาหารไต้หวันแท้ ๆ เท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสวัฒนธรรมพื้นบ้านของไต้หวันอย่างใกล้ชิดอีกด้วย
อาหารแนะนำใน Bibendum ในปี 2019 มี 4 รายการที่มาจากตลาดกลางคืนเร่าเหอ ได้แก่ หลู่เว่ยหรือพะโล้ ซุปเครื่องในวัว เนื้อซี่โครงหมูตุ๋นกับสมุนไพรและหูเจียวปิ่งหรือขนมพริกไทย ซึ่งเป็นอาหารรสเลิศที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด!
เวลาเปิดทำการ :
- นจันทร์ถึงวันอาทิตย์ 17.00-00.00น.
วิธีการเดินทาง :
- สถานีรถไฟฟ้าใต้ดินซงซาน (Songshan Metro Station) ทางออก 5 เดิน 1 นาที
ตลาดนัดกลางคืนสนามบินใต้ (Nanjichang Night market)
ไฮไลท์
- กลางวันเป็นตลาดสด กลางคืนเป็นตลาดศูนย์รวมของกินเล่นของคนท้องที่
- ชาวเน็ตโหวตให้เป็นตลาดกลางคืนที่มีค่า CP (Cost-performance Ratio) สูงสุดในเมืองไทเป
ชื่อของสนามบินใต้มีต้นกำเนิดมาจากช่วงยึดครองของญี่ปุ่น สถานที่แห่งนี้เดิมคือสนามบินฝึกซ้อมในไทเป หลังจากที่รัฐบาลแห่งชาติได้ย้ายไป ใต้หวันได้มีการวางแผนให้เป็นที่อยู่อาศัยของคนในชาติและหมู่บ้านทหาร เนื่องจากมีประชากรจำนวนมาก มีแผงขายอาหารต่างๆมากมายรวมกัน จนกลายมาเป็นตลาดนัดกลางคืนสนามบินใต้ที่คึกคัก
แผงขายอาหารของตลาดนัดกลางคืนสนามบินใต้ ไม่ใช่เป็นแบบเครือร้านขายอาหารทั่วไป ทั้งของกินเล่นและอาหารจานหลักที่เต็มไปด้วยรสชาติแบบไต้หวันแท้ๆ ชวนให้คนท้องที่นึกหวนถึงวันวาน ซึ่งนั่นก็คือเอกลักษณ์ของตลาดนัดกลางคืนสนามบินใต้(Nanjichang Night market) ยังเป็นความทรงจำของคนท้องที่ที่ทานอาหารมาตั้งแต่เด็กจนโต
ะหวานหรือโร่วหยวนแบบดั้งเดิมของตลาดนัดกลางคืนสนามบินใต้ (Nanjichang Night market)เคยได้รับการรายงานจาก CNN ในบรรดาอาหารที่แนะนำโดย Bibendum ในปี 2019 ได้แนะนำอาหารรสเด็ดสี่อย่าง ได้แก่ หมาโหย่วจีหรือซุปไก่ใส่เหล้าและขิง เต้าหู้เหม็น เซาปิ่งขนมแป้งอบและรุ่นปิ่งปอเปี๊ยะ หากคุณต้องการสัมผัสกับอาหารท้องถิ่นจริงๆ ต้องไม่พลาดตลาดนัดสนามบินใต้ (Nanjichang Night market)
เวลาเปิดทำการ :
- วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ 17.00-00.00น.
วิธีการเดินทาง :
- เริ่มเดินทางจาก【ขนส่งไทเป-Taipei Main Station】หรือ【สถานีรถไฟฟ้าใต้ดินซีเหมิน-Ximen Metro station】ต่อรถบัสประจำทางสาย 205 212ตรง 212 มุ่งสู่ถนนหนานกัง(Nangang) สาย253 ลงที่【ตึกสนามบินใต้หรือหนานจีฉ่าง】
ตลาดกลางคืนหลินเจียง (Linjiang Street Night Market)
ไฮไลท์
- ทางเลือกที่1สำหรับอาหารรสเลิศของเขตซิ่นยี่(Xinyi District）และเขตต้าอัน(Daan District)
- ลิสต์ของกินที่พลาดไม่ได้: ขนมบัวลอยเผือก เกล็ดหิมะใส่บัวลอย
ตลาดกลางคืนหลินเจียงLinjiang Street Night Maket ตั้งอยู่ที่เขตซิ่นยี่Xinyi และเขตต้าอันDaan ของไทเป มีร้านค้ามากกว่า 200 ร้าน นอกจากของกินดั้งเดิมแล้ว ยังมีชาวเวียดนามและชาวไทยจำนวนมากที่เปิดขายอาหารพื้นบ้าน ซึ่งดึงดูดกลุ่มคนทำงานและคนที่ทานข้าวนอกบ้าน เหมือนเป็นสวรรค์แห่งการช็อปป้งของคนท้องที่และผู้มาเยือน เนื่องจากอยู่ใกล้กับตึกไทเป 101 และภูเขาช้างหรือเซี่ยงชาน จึงเป็นตลาดกลางคืนที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดและพวกเขาจะได้สัมผัสกับไทเปในสไตล์ที่แตกต่างกันในคราวเดียว
แน่นอนว่าอาหารรสเลิศทีตลาดกลางคืนหลินเจียง่ Linjiang Street Night Market แนะนำโดย Bibendumในปี 2019 มีทั้งอาหารออร์เดิฟสตุ๋นพะโล้ ของผัดของทอด ของทานเล่นสไตล์ไต้หวันเช่นเต้าหู้เหม็นและของหวานน้ำแข็งเกล็ดหิมะ ที่เป็นนวัตกรรมใหม่นอกจากนี้ชาวเน็ตหลายคนแนะนำอาหารยอดนิยมให้มาที่ตลาดกลางคืนหลินเจียง จะทำให้อิ่มท้องอย่างคาดไม่ถึง!
เวลาเปิดทำการ :
- วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ 18.00-00.00น.
วิธีการเดินทาง :
- สถานีรถไฟฟ้าใต้ดินซิ่นยี่อันเหอ(Xinyi Anhe Metro station)ทางออก4 เดิน5นาที
สำรวจค้นหาอาหารไทเปรสเลิศ
อยากจะรู้เรื่องตลาดกลางคืนไทเปมากขึ้นไหม? ทำไมไม่ลองดาวน์โหลดคู่มือตลาดกลางคืนไทเป จะทำให้คุณสามารถเดินเล่นพร้อมกับเรียนรู้วัฒนธรรมตลาดกลางคืนในแต่ละเขตอีดด้วย!
ตั้งแต่ของกินเล่นในตลาดไปจนถึงอาหารแปลกใหมของ่หลากหลายวัฒนธรรมและสร้างสรรค์ของไทเปกำลังรอให้นักชิมมาลิ้มลอง!