每年入夏，台北近郊竹林便迎来绿竹笋的盛产时节。清甜爽脆、纤维细致的台北绿竹笋，素有「仲夏绿宝石」美称。今年，北市府产业局携手台北市农会，以「职人之手」为主题深入产地，从产地故事、食农教育正式揭开2026年台北绿竹笋整合行销活动的序幕。

北市府产业局陈俊安局长表示：「绿竹笋是台北土地给我们最好的夏日礼物，但长久以来，人们只看见餐桌上的鲜甜，却很少有机会看见竹林里那双长年耕耘的手。今年我们走进产地、贴近农友，想让市民知道：每一支养分饱满、符合黄金比例的优质鲜笋，背後都是笋农在微光中与时间赛跑的功夫，是几十年如一日的坚持与判断。支持台北绿竹笋，不只是选择一种在地好味道，更是对这份土地职人精神最直接的致敬。」▲荠菜鲜笋炒松阪猪（图片来源：台北市政府产业发展局）

今年5月起，北市府产业局辅导台北市农会深入台北市绿竹笋产区，走访8位长期投入笋园管理的在地笋农，透过深度访谈与影像纪录，整理出「职人之手」系列内容。受访农友虽有不同的人生背景与务农契机，有人因家族产业而返乡接手，有人从协助家务逐渐投入专业栽培，也有人在竹林工作中找到生活节奏与自我价值；但他们共同展现的，是对土地、作物与职人的坚持。

针对喜爱产地体验的民众，今年「采笋趣」活动也将开放报名，邀请市民走入台北近郊绿竹笋产区，亲身化身一日笋农。在农友与资深职人的带领下，学习辨识采笋技巧，体验挖掘鲜嫩绿竹笋的乐趣，并了解笋农掌握采收时机的专业与辛劳。透过实地参与，让民众更认识台北在地农业及优质农产品。活动名额有限，欢迎民众踊跃参与。▲采笋体验-北投区农会提供（图片来源：台北市政府产业发展局）

为方便市民於产季期间选购台北绿竹笋，今年也同步整理「买笋趣」贩售资讯，汇整可配合贩售本市绿竹笋之笋农资料，提供民众查询贩售地点、时间及电话预订方式等资讯，让市民能更便利地购买当季台北绿竹笋，把握最佳赏味期，将仲夏鲜甜带回家中餐桌。▲买笋趣-木栅区农会提供（图片来源：台北市政府产业发展局）

自6月11日起，也将透过台北市政府产业发展局Facebook粉丝专页推出「台北绿竹笋有奖徵答」活动，邀请民众以轻松方式认识绿竹笋产季、采收特色及相关活动资讯。更多台北绿竹笋系列活动资讯，包含采笋趣报名、有奖徵答活动及买笋趣购买指南，将持续於「台北市农会休闲农业资讯入口网」及台北市政府产业发展局Facebook粉丝专页公告更新。欢迎市民把握产季，支持台北在地好农产，将这份仲夏的职人滋味带回家中餐桌。

台北绿竹笋整合行销活动时间资讯

一、天成饭店期间限定料理合作
活动时间： 6月23日至7月22日
活动内容： 台北市政府产业发展局、台北市农会携手天成饭店翠庭中餐厅，由王书年行政总主厨以台北绿竹笋入菜，推出期间限定绿竹笋主题料理，让民众从餐桌品味台北仲夏鲜味。

二、台北市绿竹笋品质评监比赛暨颁奖典礼
活动时间： 6月24日
活动内容： 邀集台北市各区笋农参与品质评监，透过专业评选机制，从外观、色泽、肉质及甜度等面向，选出年度优质笋品，展现台北绿竹笋品质与农友栽培成果。

三、花博农民市集食农教育推广
活动时间： 6月27日至6月28日
活动地点： 花博农民市集
活动内容： 规划台北绿竹笋食农教育推广内容，透过互动展示与现场说明，让民众认识绿竹笋生长特色、产地知识与台北在地农业价值。