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「有人要吃蛇胆、喝蛇血吗？」这句话通常只会出现在华西街夜市。
▲图片来源：台北市政府观光传播局

华西街夜市是台湾的第一座观光夜市，位於台北龙山寺附近，以贩卖各式山产、海鲜、野味小吃为大宗，是国内外观光客最锺爱的景点之一。
▲图片来源：台北市政府观光传播局

每到黄昏，时常可见游客拿着旅游指南寻找美食，早期这里以杀蛇表演闻名，有「蛇街」之称，如今在保育意识之下，店家大多转型为养生的蛇料理，挑战食客的胆量。
▲图片来源：台北市政府观光传播局

夜市入口处的中国传统牌楼建筑、沿途的红色宫灯，极具特色，店家皆为老字号，超过30年的老店比比皆是，口碑与品质兼顾。
▲图片来源：台北市政府观光传播局

北港甜汤的烧麻糬、勇伯的米苔目汤、汉记的剥骨鹅肉、阿义的卤肉饭、阿娥的古早味什锦面……等众多美食不胜枚举，这些彷佛是邻家阿嬷拿手菜的传统小吃，样样都是令人怀念的好滋味，欢迎亲自来品嚐！