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台北凤梨酥文化节自2006年起，经过台北市政府和台北市糕饼商业同业公会共同推广，让凤梨酥成为一颗颗「创汇小金砖」。此外也结合城市行销，每年推陈出新、不断创造新话题，从「凤梨酥=台北伴手礼」的品牌定位、绿色健康、以花入馅、到近两年推广台湾在地农产，赋予台北「凤梨酥」品牌新生命。

经过这七年，凤梨酥已为台湾打造金砖市场，更是一张张行销台北市的「美食名片」，即将迈入第8年的台北凤梨酥文化节暨台湾糕饼名店展将於6月21日至23日假台北花博园区争艳馆登场，民众除了可以在现场吃到一颗颗的创汇小金砖外，主办单位台北市政府观光传播局以及台北市糕饼商业同业公会更要为台北市创造「台北第二伴手礼」，为台北市观光文化注入全新生命，让旅人在台北旅行中感受这个国际城市的友善与热情，更可透过伴手礼看见台北的美好与源源不绝的城市魅力，让旅途更加一游未尽。