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大龙峒保安宫为恭祝保生大帝农历3月15日圣诞而发展的宗教盛会─保生文化祭，将传统与现代民俗结合传承与创新，赋予宗教、文化观光新面貌文化盛典，保生文化祭活动有家姓戏、遶境踩街、放火狮、三献礼祭典、过火与宴王仪式以及注生娘娘与妈祖的圣诞法会，写生比赛、健康义诊、神农大帝圣诞、医疗奉献奖、学术研讨会等活动。
保生文化祭属於台湾传统特有的酬神活动，融合了生活美学、人文艺术，蕴含传统与现代，活动热闹非凡。