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台北旅游网

阿发海产摊

定位点

星期四:09:00 - 17:00

4

1935

电话
+886-2-25529329
地址
台湾台北市大同区保安街49巷慈圣宫前

介紹

主要供应老板娘阿发嫂的手路菜,诸如各式热炒、白斩鸡、明虾沙拉、卤鱼、冷蛤、腌凤螺、卤白菜、芥菜汤等。那芥菜汤用煮鸡的汤加桂竹笋去炖卤,不但有效消除了芥菜的苦涩味,更脂化腴美了膳食纤维。
 
摊前好几个铁脸盆装着各色菜肴,其中必定有一个盛着卤肉、豆乾、蛋白,这盆卤肉可非等闲,卤汁仅尝得出轻淡的葱味、蒜味,就是纯粹的肉香,酱油之醇厚令肉质香完全释放,这才是卤肉正道。佛跳墙是路边摊价格,内容却颇为丰富,以大白菜为底,另有香菇、排骨酥、蹄筋、乌参、鲍鱼片、扁鱼、芋头、鹌鹑蛋、红枣、栗子、鱼皮,堪称庶民版名肴。

营业时间

营业时间
星期日 09:00 - 17:00
星期一 09:00 - 17:00
星期二 09:00 - 17:00
星期三 09:00 - 17:00
星期四 09:00 - 17:00
星期五 09:00 - 17:00
星期六 09:00 - 17:00

交通资讯

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