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昌吉红烧炖鳗

定位点
4 17则评论

星期六: 09:30 – 00:00

3.9

1812

电话
+886-2-25927085
地址
台湾台北市大同区昌吉街51号

介紹

台湾小吃中,红烧鳗不算普遍,北部又多於南部,这是随台湾远洋渔业发展起来的料理,几十年来逐渐演变成典型的台菜料理,是外烩宴席中的要角,更见诸小吃摊。这店的红烧鳗表皮呈土黄色,切块硕大,有厚实感,连附在汤里的高丽菜也很大片。汤头浓郁中透露着清香,和淡淡的枸杞、当归、川芎味,一种温补的隐喻。这汤,是一种老台湾的农村味,带着温暖、关怀的意思,吃一碗,整个人都精神起来。
 

营业时间

星期日: 09:30 – 00:00
星期一: 09:30 – 00:00
星期二: 09:30 – 00:00
星期三: 09:30 – 00:00
星期四: 09:30 – 00:00
星期五: 09:30 – 00:00
星期六: 09:30 – 00:00

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4 17则评论 我要评论

旅客评等

  1. 0 糟透了
  2. 1
  3. 7 一般
  4. 3 非常好
  5. 6 很棒

旅客类型

  1. 5 家庭
  2. 3 伴侣
  3. 4 单独旅行
  4. 1 商务
  5. 3 好友出游
  • JerryTW

    Taipei, Taiwan

    旅客类型:

    En solitario

    天冷時就會想到的美味

    2019-10

    從第一次朋友介紹到現在也吃了20年。加了中藥的紅燒鰻魚非常美味,湯頭鮮甜。搭配炒米粉更是一絕。其他新開發的雨魚卵料理,我就沒有興趣。
  • danny832105

    Taipéi, Taiwán

    旅客类型:

    En solitario

    老招牌昌吉紅燒鰻

    2019-02

    位在昌吉街路邊的老店,用藥膳湯燉煮過的紅燒鰻和白菜,只有老饕們才會懂的美味,搭配招牌炒米粉,真的是百吃不膩。離捷運站還有一段距離,所以不常吃,因此只要是騎車路過的時候,就一定會光顧。
  • hart0910

    Taipéi, Taiwán

    旅客类型:

    Con amigos

    不合我的口味

    2018-08

    朋友推薦我特別帶人去吃,與我的期待有落差,鰻魚炸好再去炖,首先油耗味道較多,鰻魚很乾且有點硬,再來刺很多,小菜魚卵也是普通,漫波魚卵比較好一點,但是這家店生意很好,只能說不合我的口味。
  • peltin

    Taipéi, Taiwán

    旅客类型:

    En familia

    湯濃魚肉新鮮

    2018-04

    昌吉街老字號的紅燒炖鰻,常吸引老饕及觀光客慕名而來,炸過的紅燒鰻和白菜及虊膳味的湯頭一起燉煮,香味四溢,搭配炒米粉真是絕配。
  • KKCHANG173

    旅客类型:

    伴侶旅行

    少見的中藥湯頭

    2017-05

    這是一家老店了,服務不是很好,不過紅燒鰻魚倒是不錯吃!通常是點一盤米粉加上紅燒鰻魚,湯頭是有中藥味的,很特別!可以來試試看

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