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永久号

定位点
4 68则评论

星期六: 08:00 – 18:00

4

2051

电话
+886-2-25557581
地址
台湾台北市大同区延平北路二段36巷10号

介紹

每年冬至前後十天,乌鱼群集洄游台湾西部沿海,因而被称为「信鱼」,也是渔民心目中的「乌金」。乌鱼子是已孕雌乌鱼的卵巢及鱼卵,品质好的野生乌鱼子带着美丽的橙红,对着光色泽如琥珀,味道有一种盈润感。

永久号

「永久号」创立於1915年,为台北知名的乌鱼子专卖店,老板累积数代经验,总是告诉顾客:「乌鱼子多一两太湿,鱼子黏口;少一两又太乾,没了油脂不好吃。」把乌鱼子买回家,可切片以平底锅慢煎,有时加米酒,有时加绍兴酒,煎好了佐苹果片吃,如果没有苹果,则以白萝卜片或蒜苗取代。腴润的口感彷佛羊脂,是味觉的绝美飨宴。

永久号

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服务设施

  • 商店

营业时间

星期日: 08:00 – 12:00
星期一: 08:00 – 18:00
星期二: 08:00 – 18:00
星期三: 08:00 – 18:00
星期四: 08:00 – 18:00
星期五: 08:00 – 18:00
星期六: 08:00 – 18:00

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4 68则评论 我要评论

旅客评等

  1. 1 糟透了
  2. 3
  3. 10 一般
  4. 32 非常好
  5. 22 很棒

旅客类型

  1. 14 家庭
  2. 5 伴侣
  3. 18 单独旅行
  4. 1 商务
  5. 13 好友出游
  • hirojii3

    店主曰く「天然カラスミ」の自信ある一品

    2019-09

    迪化街手前、永楽市場の会館の右側の路地にありました。 片言の日本語で親しく説明してくれる店主は見た目に信頼できそう。Mサイズ700T$は安い。
  • SUmMy2000

    Saga, Japón

    旅客类型:

    En solitario

    安心してカラスミが買える

    2019-09

    台北に来るとこちらへ寄ります。 目当てはもちろんカラスミ。毎回少しづつ値上がりしてるけどそれでも他より安いし安心です。今回はMサイズが800元でした。
  • Central_Village1

    Tokio, Japón

    老舗だそうです

    2019-09

    この辺りはからすみの売っているお店がたちならんでいます。かなり安く売っているお店もありますが、こちらのお店で私が購入したものは1つ800元のものです。
  • mochaokd

    Tokio, Japón

    美味しいカラスミが買える

    2019-09

    店主は少し日本語が話せるので気楽に購入することが出来る。 値段も他のお店に比べると安いし、とても美味しかった。 魚臭いかと心配していたのに全く問題なし。 常温で1週間、冷凍で1ヶ月の保存が出来るとのこと。 また行ったときには立ち寄りたいと思う。
  • 04chiha

    旅客类型:

    Con amigos

    本で見たので。

    2018-12

    台湾に行ったら、カラスミ!と思い、本で見て行きました。分かりにくかった! でも、大きくて柔らかで、安くて美味しいカラスミです。

1-68则评论

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