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碗粿之家

定位点
4.5 25则评论

星期日:07:00 - 17:00

4.3

2155

电话
+886-2-25500901
地址
台湾台北市大同区长安西路177巷1号

介紹

碗粿是流行於台湾的米食小吃。好吃的碗粿首先表现出米香,软嫩中暗藏弹劲,要用1年以上的旧籼米(再来米)制作米浆,精准掌握水、米的比例。

「碗粿之家」用2、3年的籼米,细磨2、3小时成米浆,加入肉燥、香菇、油葱大火蒸煮,旧籼米的收水性强,口感扎实富弹性。吃的时候用叉子在碗粿上划十字或米字,再插进碗和粿之间刮一圈,或用汤匙挖个洞,让酱汁流入,方便食用。香郁,滑嫩,绵密,米香饱满。手工肉圆、鱼丸汤也深得饕客喜爱。

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服务设施

  • 餐厅

营业时间

营业时间
星期日 07:00 - 17:00
星期一 休息
星期二 07:00 - 17:00
星期三 07:00 - 17:00
星期四 07:00 - 17:00
星期五 07:00 - 17:00
星期六 07:00 - 17:00

交通资讯

Review

TripAdvisor 猫途鹰评论

4.5 25则评论 我要评论

旅客评等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 1 一般
  4. 13 非常好
  5. 11 很棒

旅客类型

  1. 5 家庭
  2. 5 伴侣
  3. 4 单独旅行
  4. 0 商务
  5. 6 好友出游
  • Yi-hui L

    Taipéi, Taiwán

    旅客类型:

    Con amigos

    美味

    2019-04

    有自製辣椒醬的店家,一定都是美味的,果不其然碗粿非常好吃。醬油膏、蒜泥很正宗好吃自由添加~吃的很自在。有香菇有肉有蛋黃,$40很值得~今天吃的很滿意~
  • viviane-akm

    Japón

    懐かしい「台南の味」

    2019-11

    碗粿は台湾南部・台南のお料理で、台南で虜になり良く食べました 台北でいただけるお店は稀少です 豚肉や椎茸等の具材の上に、すり潰した米で蓋をして蒸し固めた様な食べ物 八角の味が効いていて喉越しが良いので、病気などで体力が弱っている時には最高の「食」かもしれません
  • misschen_chin

    碗粿跟貢丸湯都很好吃

    2018-11

    這家的碗粿很古早味,很好吃,有半顆鹹蛋黃在最下面。但好吃的原因應該有一半在醬,醬甜甜鹹鹹,加上蒜泥跟他們自製超好吃辣椒醬,值得一吃。貢丸湯也好喝。
  • larrymulder

    Budapest, Hungría

    個人的な好みが追加されました

    2019-09

    個人的な好みが追加されました。 スープはしょっぱい。 店内にはWI-FIがあり、清潔で明るい、物はシンプルで美味しい、脂っこいソースではない、とてもヘルシーな食材を感じている、試してみることをお勧めします
  • lucy_amy40425

    台北で南部のお椀に一番近い味を食べたことがあります。ミルクティーもとても美味しいです。店の人たちはとても親切です。ボウルの中に大きなシイタケと赤身の肉と塩漬け卵とサトイモがあります。一番美味しいお椀を食べたことがあります。脂身が嫌いな人はき

    2019-05

    台北で南部のお椀に一番近い味を食べたことがあります。ミルクティーもとても美味しいです。店の人たちはとても親切です。ボウルの中に大きなシイタケと赤身の肉と塩漬け卵とサトイモがあります。一番美味しいお椀を食べたことがあります。脂身が嫌いな人はきっと好きです。

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