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太和饼店

定位点

星期三: 08:00 – 21:30

4.4

1707

电话
+886-2-23069629
地址
台湾台北市万华区康定路300号

友善认证

  • 英语友善
  • 日语友善
  • 性别友善
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  • 素食友善

介紹

太和饼店於1946年创立,曾在大稻埕太平市场销售蜜饯、名产,1964年到艋舺开设分店後才慢慢转型做糕饼、蛋糕、面包,目前已传承至第三代陈俊杰先生。因为位於龙山寺、东三水市场旁,太和饼店的产品多贩售传统糕饼,像是中秋节的各式月饼、传统婚礼的盒饼订制,平日至龙山寺参拜的民众则会到此购买素食馅饼、老婆饼、状元糕等,国外观光客最喜欢购买凤梨酥回去当伴手礼,麻荖、生仁、寸枣等甜料是过年期间的热销的商品,供民众家中祭祖、招待客人使用。

现任老板陈俊杰先生说:「我想保留记忆中传统的味道。」原本想要开花店,但因父母亲的要求,陈先生回到店里重新学习制饼、烘焙,并参加进修课程,了解各种食材及新的技术。虽然太和饼舖的师傅们1960年代即开始学习制作面包,举凡糕饼、蛋糕、面包、甜料等各种烘焙产品都会制作,但陈先生把太和饼舖定位在传统糕饼,除了因应现代人对於食安、健康的要求调整食材,坚持专注在喜饼、甜料、糕饼的专业与味道。

虽是传统饼店,却也积极参加各式行销活动,像是2010年因应剥皮寮历史街区开幕,太和饼店与趣游碗合作,推出「烤乳酪蛋糕」,外盒上绘有艋舺地图插画,侧面是太和的介绍和来由,让收到礼盒的人,即使没来过艋舺,也可以一览在地的人文风。创意外盒配上齿颊留香的烤乳酪蛋糕,让太和饼店一跃成为台北好礼名店。

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服务设施

  • 商店

营业时间

星期日: 08:00 – 21:30
星期一: 08:00 – 21:30
星期二: 08:00 – 21:30
星期三: 08:00 – 21:30
星期四: 08:00 – 21:30
星期五: 08:00 – 21:30
星期六: 08:00 – 21:30

交通资讯

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