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RAW

定位点
4 182则评论

星期五: 11:30 – 14:30

4.3

1457

电话
+886-2-85015800
地址
台湾台北市中山区乐群三路301号1楼

介紹

位在台北市乐群三路上的 RAW主打台湾食材,是不少国际名厨来台客座时必访的餐厅之一。店内采无菜单料理,主厨依循 24 节气并运用在地食材,以创新并符合世界餐饮浪潮的料理手法,结合台湾在地文化并创造与时俱进跨越文化藩篱的台湾味,套餐费用价格分为1850元及2680元,另收10% 服务费。 台北米其林指南中,大赞 RAW「摆盘精致现代,呈现丰富的味道、 质感与温度。」不过,RAW 常一位难求,号称是全台最难订位的餐厅,米其林警告「要从网上系统成功预约,读者还真需要多点耐性」。 RAW 的订位统一透过线上系统, 仅接受未来 60 天内的订位,从人数开始选择,再来选择日期以及用餐时段,送出申请後须等 RAW 回覆,最後确认汇款金额无误後才能视为确认订位。

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服务设施

  • 餐厅

营业时间

星期日: 11:30 – 14:30
星期一: 休息
星期二: 休息
星期三: 11:30 – 14:30
星期四: 11:30 – 14:30
星期五: 11:30 – 14:30
星期六: 11:30 – 14:30

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4 182则评论 我要评论

旅客评等

  1. 17 糟透了
  2. 6
  3. 16 一般
  4. 39 非常好
  5. 104 很棒

旅客类型

  1. 32 家庭
  2. 46 伴侣
  3. 5 单独旅行
  4. 10 商务
  5. 66 好友出游
  • Incredible_Candy

    台灣

    旅客类型:

    家庭式

    菜單設計創意有野心 服務以及主餐基本功還有進步空間

    2019-10

    米其林二星光環 餐點結合法式與各國料理融合 主打台灣風味的fusion 料理 擺盤有巧思 飲料搭配餐點的結合也很精彩 整體菜單與酒單設計主題搭配相得益彰 空間舒適氣氛活潑 唯二美中不足的是服務 過度推銷而且已經說明我們剛上菜主餐 可否先讓我們享用以免菜冷掉 但服務生面露不耐煩表示這樣來不及甜點出咖啡 事實上我們也沒有催促趕時間 服務參差不齊是無法達到三星的重要因素 第二可以改進的部分是主菜的胭脂鴨 血腥味太重 最後很勉強吃完它 血鴨不是第一次吃 也知道不會是全熟的 但能如何控制不要有血腥味考驗功力 既然擺在主菜就有更高標準 吃過許多米其林以及top50 restaurants 如果讓我來評論我會給米一
  • ArthurWang095

    Taipei, Taipei, Taiwan

    旅客类型:

    Con amigos

    Still The Best In Taiwan - 仍然是台北最佳

    2019-09

    We come again for food tasting & gourmet journey and five senses inspiration. Again this season’s creation satisfied us a lot with not only creativity that makes local food into French gourmet show that surprised us a lot but also the artistic presentation & great service spoiled us. The flavors, the culinary art & even a simple bread really pampered us. We took pictures, smelled deeply & ate slowly to enjoy this theater like dining experience. Come here & you know what I am talking about 我們再度造訪這裡,來享受美食和五感的驚艷,一樣的,這一季的菜讓我們很滿意,這個滿意來自於把當地的飲食文化變成法式的料理,同時美不勝收的藝術表現和服務都寵壞了我們;味道、廚藝甚至簡單的麵包都讓我們非常享受,我們拍照、用力聞、慢慢吃來珍惜這個像看一部劇般的餐飲。來這裡你就知道我在說什麼了。
  • jphnyc

    Nueva York, Estado de Nueva York

    Amazing

    2019-08

    Amazing dinner experience at Raw. Impeccable attention to every detail by the staff. The food (summer menu) was quite creative and enjoyable. I did not love every single course but I appreciated the cohesiveness of the tasting menu. Fantastic wine pairings as well.
  • Hanhan1520

    台灣台南

    旅客类型:

    伴侶旅行

    感動的時刻,終於訂到了!

    2018-10

    看到Raw的介紹及知名度真的覺得一定要去吃一次,但是餐廳真的是非常難訂,好不容易終於訂到了,果然真的沒有令人失望每道餐點都非常有巧思,餐前的麵包也令人回味無窮,餐廳今年獲得了米其林2星,勢必朝聖的人肯定會越來越多的!
  • Melodyya

    旅客类型:

    伴侶旅行

    慶祝生日

    2019-04

    餐點美味當,道道驚豔~ 服務人員都很親切~ 雖然不喝酒的我~點了一杯超好喝的假啤酒,無酒精飲料~ 真的很貼心耶~ 下次一定還會來吃的~ 舒服環境~餐點真好吃~ 值得來品嚐唷。

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