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宋厨菜馆

定位点
4 27则评论

星期五: 11:30 – 14:00

4

1404

电话
+886-2-27644788
地址
台湾台北市信义区忠孝东路五段15巷14号

介紹

单只烤鸭 1 吃是 1400 元,附上甜面酱、大葱、荷叶饼,是正统北京烤鸭的必备食材,一口咬下鸭皮清脆、油香满盈,肉嫩不腥且甘甜,葱段更是发挥去油解腻的功效,让人意犹未尽。 每加 1 种吃法多 100 元,除了将骨边肉与银芽同炒,或是鸭骨架与酸菜熬汤,还有极为罕见的第 4 吃「溜黄菜」,用鸭蛋的纯蛋黄, 混少许荸荠和一点水,慢慢把油炒进蛋里,乍看之下像蒸蛋,一杓舀去却如同蛋液,口感很精致。

服务设施

  • 餐厅

营业时间

星期日: 休息
星期一: 11:30 – 14:00
星期二: 11:30 – 14:00
星期三: 11:30 – 14:00
星期四: 11:30 – 14:00
星期五: 11:30 – 14:00
星期六: 11:30 – 14:00

交通资讯

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4 27则评论 我要评论

旅客评等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 3 一般
  4. 16 非常好
  5. 8 很棒

旅客类型

  1. 8 家庭
  2. 1 伴侣
  3. 0 单独旅行
  4. 5 商务
  5. 11 好友出游
  • CarolChen1227

    旅客类型:

    家庭式

    從小吃到大的烤鴨

    2019-03

    隱藏在信義區小象裡面的宋廚烤鴨是我從小吃到大的回憶,也是相當的美味。其他菜色也是不錯,但是烤鴨是最好吃的!
  • DeroverTW

    台灣台北

    旅客类型:

    商務出差

    好吃的烤鴨

    2019-04

    離職同事的歡送午餐,點了知名的烤鴨和韭菜盒。師傅將整隻烤鴨從廚房推出來,在桌邊一片一片切下來,再端上桌,脆皮相當好吃。
  • vitbkay

    Taipéi, Taiwán

    旅客类型:

    Con amigos

    不懂為何有名

    2019-04

    烤鴨尚可,酸菜鴨湯也還算不錯,除此之外沒有稱得上有特色或令人印象深刻的的菜,就是一間相當普通的餐館,對於如此大的名氣感到相當疑惑。 The duck is not bad. Otherwise I can’t understand why the restaurant become so famous.
  • shanicechang

    台灣台北

    旅客类型:

    好友出遊

    好吃的烤鴨

    2019-04

    超級難訂位的宋廚,上一次造訪應該是十年前了? 這次12個人硬是點了2隻烤鴨(片鴨、鴨肉炒銀芽、炒鴨架、酸菜鴨架湯) 其他菜色則點了兩張皮、溜黃菜、炸里肌、鍋塌豆腐、炒高麗菜、醋溜白菜、豆干牛肉絲 可惜今天沒有期待的拔絲地瓜 臨時改了豆沙鍋餅 加上店家招待的松柏長青 人人吃得笑呵呵 依舊是記憶中的好味道
  • jill940718

    台灣台北

    旅客类型:

    家庭式

    巷弄裡的老店

    2019-01

    宋廚是台北烤鴨非常有名的老店,就連訂位也是ㄧ位難求,但我們很幸運的在年底的時候訂到了一桌宋廚的位子,帶著外公外婆一起去朝聖 從小菜、韭菜盒、蔥油餅、生菜蝦鬆到烤鴨一樣都不馬虎,烤鴨上來的時候還會在桌邊片鴨給你看,韭菜盒與蔥油餅是乾烙的,沒有什麼油,小小的卻風味十足 雖然烤鴨的價格高了一些(還是比龍都便宜),但我覺得以他的皮跟肉值來說非常值得

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