TOP 跳到主要内容区块

台北旅游网

牛易馆旗舰店

定位点

星期四:11:00 - 20:00

4.3

635

电话
+886-2-27727376
地址
台湾台北市中山区八德路二段284号

TAG

招牌菜

  • 太極牛肉麵
  • 紅燒牛肉麵
  • 清燉牛肉麵
  • 番茄牛肉麵
  • 筋包肉牛肉麵
  • 小魚苦瓜麵
  • 番茄豬肉片麵
  • 大餛飩炸醬麵
  • 麻辣臭豆腐鴨血
  • 手工蔥油餅
  • 紅油抄手
  • 私房炒牛肉麵

介紹

独树一格,ㄧ面六吃;拥抱传统,走向时尚。

牛肉面,是台湾人民在於当地的融合与发想进而产生的美食,值得传颂、推广,进而踏入世界成为具有国际高度辨识之饮食文化及历史意义。

牛易馆以四平店为宗家,创办人许胜雄自民国98年开业至今致力发扬台湾牛肉面的简易餐馆的方式已走过8个年头。品牌意念着重於易经精神延伸出五易工法的精随创出新式牛肉面产业之经营方式,着重以简易的思维着重真材实料,呈现台湾牛肉面原始朴素的自然风味;以变易的发想尝试开发多样的呈现方式以体现台湾牛肉面的丰富样貌;坚持不易的理念保障碗碗用心且让顾客感受到的高品质;运用台湾牛肉面平易的气质,展现台湾平易近人的服务与亲和力;随後融合所有精随与顾客交易,不停与顾客意见交流、精益求精。

牛易馆保持着拥抱传统走向时尚的经营理念,将打造台湾牛肉面简易调理高度复制性以便未来加盟整店输出之旗舰店经营,搭配的是别出心裁的经营理念。努力将传统的牛肉汤肉面,走向时尚的包装,将台湾牛肉面文化推进更高层次。

一个成功的品牌形象与价值在於该品牌能给予顾客除了实体产品上额外的隐性价值。拥抱传统,本品牌坚持一店一师傅的方式进行传授原因在於台湾牛肉面的生产过程可以经过中央厨房及半成品加工方式配送至各店,但台湾牛肉面的文化精神需要时间培养及深刻感受它的文化蕴涵。本品牌一直以来不停的改良与实验,以简易的精神研发更省力、省时且易传授的核心烹饪技术最大的重点在於培养专业的牛肉面师傅不难,但身为台湾人的文化与软实力服务精神却不易栽培。未来踏入世界的餐饮市场,本品牌代表的不只是台湾的美食,更是代表着台湾的精神与意象。

牛易馆後续走向时尚的经营方针持续保有台湾牛肉面的烹饪及调味,将传统原味永留,包装应走向主流时尚。未来旗舰店的设计方向,将具备更新颖且具现代感的开放式厨房,完整流畅好复制的动线规划,客席保留着浓浓的台湾味,打造一个台湾料理的类复合式餐厅,改变以往大众对牛肉面的刻板印象,即使是路过也能够大饱眼福。

产品仍会保持着简易却有各种创新的尝试与研发,不特别推荐其他料理抢走牛肉面风采,让消费者慢慢掘,了解牛易馆是个不只有外,内涵更是丰富,每道餐点都是别出心裁,这些餐点不仅仅代表牛易馆,而是有特色吃起来有暖暖的台湾味。牛易馆旗舰店将创造更多不一样。未来拓展加盟好复制也是吸引投资的地方。这就是牛易馆的走向时尚,包装的进步新颖,但口味是永不失真,为牛易馆品牌价值跨出一大步。

相关连结

服务设施

  • 餐厅
  • 无线上网

无障碍设施服务

  • 厕所盥洗室

营业时间

营业时间
星期日 11:00 - 20:00
星期一 11:00 - 20:00
星期二 11:00 - 20:00
星期三 11:00 - 20:00
星期四 11:00 - 20:00
星期五 11:00 - 20:00
星期六 11:00 - 20:00

交通资讯

邻近捷运站

周边美食

更多美食
Top