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西门町老字号店家(上)

定位点

发布日期:2019-04-03

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说到西门町的老店,就不能不提及卤味,西门町有两间港式卤味店,一家在成都路,一家在武昌街,两间店没有合作关系,唯一共同点是他们的卤味都很美味,也很热卖。除了卤味店的基本食材,像是豆干、素鸡、海带之外,还有一项特别的餐点——卤鸭舌头。
    
卤鸭舌头是很多港星来台湾必吃的好味道,尤其这里的鸭舌头卤到入味微辣,吃进嘴里胶质化开变成肉汁又保留Q弹跟软嫩两种不同口感,滋味让人难忘,怪不得老是大排长龙。
    
西门町同样大排长龙的老店还有面线,面线是台湾的平民美食,每间店都有自己的独门味道,其中,这里的面线滋味更是吸引无数民众,不管是什麽时候几乎都要排队才能吃到。
    
更特别的是,这里的面线没提供座位,想吃就得排队拿了面线之後,要自己端着面线站或蹲在路边享用,受欢迎的关键就在於店家用料大方且实在,美味的大肠再配上滑顺面线跟香气扑鼻的柴鱼汤底,敢吃辣的人可以加一匙店家特制的辣椒,更能提出面线的鲜味。若有机会来到西门町,一定要来看看许多人站着或蹲着吃面线的奇景,或是你也可以买一碗面线加入他们。
 
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