TOP 跳到主要内容区块

台北旅游网

2017天下第一摊成绩揭晓 金赏卤肉饭评审直呼不简单北市首推传统市场三种主题小旅行 即日起免费报名

定位点

发布日期:2017-05-18

更新日期:2017-05-18

发布单位:台北市市场处

5678

台北传统市场界最高荣誉「天下第一摊」金赏得主终於揭晓了,今年包括22处市场共107家市场摊商一同角逐最终13座金赏头衔名额,於今(18)日办理2017天下第一摊颁奖典礼,并於6月份推出「台北市场好味行」系列活动,邀请民众免费畅游台北传统市场,还可以轻松滑手机拿超过3,000份市场好康礼。
大直市场小农市集强调食材皆来自於有机农场,获得生鲜百杂货类金赏。

大直市场小农市集强调食材皆来自於有机农场,获得生鲜百杂货类金赏。


今年天下第一摊分为经典卤肉饭监赏、创新行销类、生鲜百杂货类及熟食/饮食类共四大类,经过专家现地评选及秘密客评选两阶段评比,共产生13座金赏得主,「经典卤肉饭监赏」:西湖市场-两丿嘉义鸡肉饭、东门市场-东门城卤肉饭及安东市场-马师原创料理;「创新行销类」:南门市场-快车肉乾、华山市场-飞鼠文化工作室、大直市场-鸡宝黄金鸡专卖店;「生鲜百杂货类」:南门市场-澎湖号卢记水产、大直市场-小农市集、士东市场-四行仓库粮食商行;在「熟食/饮食类」竞争较为激烈,最终有四家平分出线为:大直市场-鼎A9台湾肉类食品名产、大直市场-五记沙鱼烟、北投市场-鼎利卤味及华山市场-松鼠Bonbon。
台北传统市场节首推「台北市场好味行」系列活动,让民众以三种不同主题免费畅游市场

台北传统市场节首推「台北市场好味行」系列活动,让民众以三种不同主题免费畅游市场


今年度天下第一摊主题选为「经典卤肉饭监赏」,本次获得金赏的东门市场-东门城卤肉饭传承三代的老卤汁,入口即化的肉丁加上软硬适中的米饭,让评审直呼这碗国民小吃不简单;西湖市场-两丿嘉义鸡肉饭,使用手切猪颈肉熬煮,再搭配腌瓜跟卤蛋,全部只需要45元,评审选为小资族的最佳选择;安东市场-马师原创料理推出满足口慾又能兼顾健康的日式红麴卤肉饭,则是让怕胖的女性也能安心大口食用。另外食安议题再起,今年度评审特别关注食材来源以及商品保存环境,许多参赛摊商展现对消费者的关心,生鲜百杂货类首次获得金赏的南门市场-澎湖号卢记水产的鱼货皆来自产地直送,并在生鲜食物上的保存采用冰柜形式,评审表示其方式兼具卫生与美观的设计,堪称摊商之典范;而同样首次获得熟食/饮食类金赏的北投市场-鼎利卤味采用不加防腐剂的黑豆荫油,搭配多种中药秘方将猪腱卤出甘甜清香,老板对食材新鲜度的坚持深受评审肯定。
台北市政府副秘书长李文英表示:「传统市场充满着惊喜,而台北市政府产业发展局每年举办天下第一摊评选,目的是希望能够挖掘出传统市场的优秀摊商,除了为摊商建立学习典范,也是让消费者知道传统市场的品质是不断在提升,今年度结合天下第一摊以及市场节主题『品味市场心旅行』,让台北传统市场不只好吃更好玩,邀请民众参与,一起深入走访传统市场。」
台北市政府副秘书长李文英现场颁奖

台北市政府副秘书长李文英现场颁奖


台北市公有零售市场摊商联合权益促进会理事长林天来表示:「感谢评审老师公正的评分更感谢台北市政府对传统市场照顾。今年度得奖摊商都是秉持着不断努力、付出获得天下第一摊,期许所有传统市场的摊商都能跟随着今年天下第一摊摊商的脚步一起努力,让传统市场持续进步。」
许多人出国旅游都会走访当地传统市场,透过市场让旅人更加贴近当地生活,然而却忽略在台湾其实就有许多优质的在地传统市场值得一游。今年6月份台北传统市场节推出「台北市场好味行」系列活动:包括3场次不同主题-「天下第一市」、「卤香爱饕客」、「文青轻旅行」的传统市场小旅行,邀请民众以不一样的角度,来体验身边最常见到的传统市场,另外结合线上APP活动,提供超过3,000项的市场好康礼给民众兑换,最後更安排了2场次的国宴主厨带你逛市场,让最在地的厨师,带领大家看见最道地的传统市场。更多详细活动资讯请洽台北传统市场节官方粉丝团(https://www.facebook.com/taipeimarket/)及台北飨乐趣粉丝团(www.facebook.com/doed.taipei/)。

相关照片

Top