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人人家里都该有一本!台北画刊「台北‧星引力」米其林专刊抢先报导 专访摘星主厨料理心法 全面剖析台北米其林

定位点

发布日期:2018-04-12

更新日期:2018-04-12

发布单位:台北市政府观光传播局

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1999(外县市02-27208889)转2030、7570、7564 抢搭台北米其林发布热潮,台北市府观光传播局推出米其林专刊《台北‧星引力》,不仅囊括20间摘星餐厅的精彩故事,发表会更推荐6条结合米其林美食的台北游程,随书附上美食地图攻略,欢迎民众人手一本专刊,按图索骥亲访台北美食「星」旅行。

抢搭台北米其林发布热潮,北市府观光传播局推出米其林专刊《台北‧星引力》,不仅囊括20间摘星餐厅的精彩故事,发表会更推荐6条结合米其林美食的台北游程路线。
抢搭台北米其林发布热潮,北市府观光传播局推出米其林专刊《台北‧星引力》,不仅囊括20间摘星餐厅的精彩故事,发表会更推荐6条结合米其林美食的台北游程路线。

《台北米其林指南》於3月14日公布,台北市共摘下24颗星,也为台北美食观光添上一块金字招牌。《台北画刊》作为发行届满50年的市政刊物,此次特别以台北米其林全方位指南进行专刊报导,兼具深度与广度,不仅深入描绘摘星主厨的料理心得,带读者了解主厨团队如何将料理提升至艺术品层次;还整理36间必比登美食特色及口味,并精选6条台北特色游程,带领读者游台北、尝美食。

今(12)日《台北画刊》米其林专刊发布会更邀请交通部观光局主任秘书林坤源、米其林店家与景点代表到场,与副市长陈景峻、观传局长陈思宇共同以大锅「炒」出6条特色游程,囊括文青、悠活、时尚潮流、文化之旅等主题,如:主打东区时尚潮流的路线可从四四南村漫步起,再到深夜的Longtail餐厅酒吧享受微醺氛围;或是想来一趟文化之旅,从大同区孔庙出发,再到古着、咖啡馆林立的赤峰街,最後到宁夏夜市嚐一碗必比登美食的猪肝荣仔鲜嫩猪肝汤。

专刊发布记者会邀请嘉宾共同以丰富食材,从大锅「炒」出画刊企划之6条特色游程,囊括文青、文化、时尚等多元风格之路线,要民众「看不完、吃不腻、玩不尽」。
专刊发布记者会邀请嘉宾共同以丰富食材,从大锅「炒」出画刊企划之6条特色游程,囊括文青、文化、时尚等多元风格之路线,要民众「看不完、吃不腻、玩不尽」。

除6大路线外,本期《台北画刊》也收录20位摘星名厨的料理故事,从三星颐宫主厨陈伟强、陈泰荣力抗30年港饮低潮,坚持守护粤菜之味;70年金蓬莱台菜主厨陈博璿如何用独门佛跳墙、排骨酥,征服挑剔老饕味蕾,还有一星大三元董事长邱静惠如何挑选食材,讲究台粤料理的搭配融合,给予民众贴近主厨心路历程的机会。

台北市副市长陈景峻表示,台北市是个美丽的城市,充满历史、文化与美食,几乎每个街道巷弄都有各自的美味,此次《台北画刊》特别为民众打造兼具台北景点、米其林美食的游程路线,并提供交通指南,欢迎国内外观光客都能透过这本专刊走出家门,除了美食体验,也能看见台北的文化魅力。未来也会透过《台北画刊》推荐更多有趣的旅行,让画刊成为民众的生活指南,让台北能成为世界的美食地标。

副市长陈景峻表示,此次《台北画刊》为民众打造兼具台北景点、米其林美食的游程路线,并提供交通指南,期望大家能透过这本专刊走出家门,深刻体会台北生活魅力。
副市长陈景峻表示,此次《台北画刊》为民众打造兼具台北景点、米其林美食的游程路线,并提供交通指南,期望大家能透过这本专刊走出家门,深刻体会台北生活魅力。

台北市政府观光传播局长陈思宇表示,感谢交通部观光局将米其林引进台北,而《台北画刊》更是目前第一本详尽介绍米其林美食的刊物,从平价美食到高价餐馆,更有充满特色的游程路线,欢迎全台湾的朋友透过画刊享受「看不完、吃不腻、玩不尽」的台北旅程。

书中美食跃然纸上,从饱满多汁的福州世祖胡椒饼、料多味美的老山东牛肉面到香味绕梁的滨松屋鳗鱼饭等,也再次验证台北为享誉国际的美食之都。
书中美食跃然纸上,从饱满多汁的福州世祖胡椒饼、料多味美的老山东牛肉面到香味绕梁的滨松屋鳗鱼饭等,也再次验证台北为享誉国际的美食之都。

《台北画刊》米其林专刊「台北‧星引力」可至台北捷运各站、台北市各旅游服务中心、台北市市政大楼1楼市民服务组、台北市12行政区区公所、户政事务所及健康服务中心、台北市立图书馆总馆及各分馆、台北市立联合医院各院区等地点免费索取,数量有限,拿完为止;专刊电子版可至台北旅游网(www.travel.taipei)「影音刊物-台北画刊」单元浏览,或拨打台北市民当家热线1999(外县市02-27208889)转7564、7570洽询。

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