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打造台北米其林专属游程 颠覆港澳游客味蕾 「香港饮食天王」梁震宇、国际美食专业作家方晓岚共同推荐:游台北不可错过经典台菜

定位点

发布日期:2018-06-11

更新日期:2018-06-29

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堪称世界全球最具公信力、世界美食圣经的《米其林指南》Michelin Guide(米芝莲)出版了「台北米其林指南」,同时公布了36家必比登美食名单(Bib Gourmand);美国环旅世界旅游杂志也於月前公布「2018休闲生活方式奖」,其中「亚洲最佳悠闲旅游目的地」(Best Leisure Destination in Asia)第1名由台北市获得,让原就名列全球百大旅游城市的台北,正式踏入国际美食地图。台北市观光传播局在今(11)日於香港召开的记者会中特别为香港旅客推出《台北寻味趣手册》,并加码推出特色行程,同时在6/14-6/17香港旅展中,将向香港的旅客推荐最接地气的好吃、好玩、好买的旅游行程。
打造台北米其林专属游程 颠覆港澳游客味蕾 「香港饮食天王」梁震宇、国际美食专业作家方晓岚共同推荐:游台北不可错过经典台菜
▲台北市观光传播局赴港,与香港经济文化办事处、华航及长荣等业者联手推荐台北米其林。
 
根据统计,香港、澳门去年有超过169万人次到台湾观光,以港澳806万人口计算,不到5个人就有1个人前来台湾,比例非常高。另ITE & MICE 2017 展後报告资料显示,香港民众过去12个月内过夜休闲旅游的次数以3-5次的比率最高,占43.8%,未来两年有意前往的目的地度假地选择台湾达38.1%,而台北更是Booking.com 在2017发布的预测中旅游热点之一。
 
观光传播局陈思宇局长表示,今年特别为香港的朋友设计编印《台北寻味趣手册》,内含米其林及必比登的捷运美食地图,让香港的朋友在有限的停留时间内能畅游台北。陈思宇说,旅游台北拥有时尚与怀旧兼具的乐趣,如青田街及永康商圈汇集了一甲子的文艺气息,不仅聚集了特色美食,还有隐身巷弄间的咖啡店及文创小店。想要体验在地生活,则不能错过拜访「士东市场」的路线,若向往传统文化则必去台北西区的大稻埕,来一趟穿梭古今的历史文化之旅。几天行程下来,还可以去北投泡温泉,让天然泉水释放旅程中所积累的疲惫,在行程的终点,注入满满的能量。
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▲台北市观光传播局局长陈思宇邀餐厅主厨赴港推广台北创意美食。
 
刚荣任中国烹饪协会荣誉副会长、被誉为「香港饮食天王」的梁震宇也出席记者会,他分享了在台北旅游的经验,去过木栅动物园、猫空喝茶、喜欢在阳明山泡汤,并喜欢台北的夜市小吃,士林夜市每次必去,最难忘的是牛肉面,并呼吁港澳朋友,到台北一游再游。
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▲香港饮食天王梁震宇(左)、台北市观光传播局局长陈思宇及香港美食作家方晓岚品嚐台北刈包。
 
而出版《China The Cookbook》传承中菜传统的香港饮食作家方晓岚老师,对台菜更是如数家珍,她说中菜当中,上海菜、广东菜、江浙、杭州等菜系,因为竞争,让这些菜色发展得更为精致,在台北跟香港一样,外来的美食也很多,像是日本料理、法国菜在台北街头也看得到,不过台菜更是具备当地味道,他推荐了三样到台北必吃的台式料理,香煎猪肝、咸蚬仔、乌鱼子都是在香港吃不到的台北味道,鼓励港澳旅客到台北一定要跟着《台北寻味趣手册》,好好寻味台北美食。
 
记者会现场也安排陈思宇局长与嘉宾,一起手作很有台北味的创意料理「刈包」,共同体验国民美食的朴质与不简单,同时也相约以食再访不简单的台北。
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▲台北市观光传播局局长陈思宇手做刈包,推荐台北美食。
 
今年台北市观光传播局於6/14-6/17参与香港旅展,邀请长荣航空及中华航空公司共同打开欢迎之门,推出「自由行机加酒」特惠组合产品,中华航香港分公司总经理锺婉君公布了搭配台北市推出了二天一夜的机加酒旅展特惠价新台币4,670元起(1,220元港币起),长荣航空公司香港分公司课长黄美华也公布了三天二夜的机加酒旅展特惠价新台币4,823元起(1,260 元港币起)。
打造台北米其林专属游程 颠覆港澳游客味蕾 「香港饮食天王」梁震宇、国际美食专业作家方晓岚共同推荐:游台北不可错过经典台菜
▲熊赞出任务,香港推美食。
 
陈思宇局长现场送出台北市总价超过50万元港币的大礼包:内容除了6000张双层观光巴士单日券买1送1优惠外,还提供300份北北基交通卡、FUN TAIPEI台北寻味趣手册(含16个店家优惠方案)、飨食天堂150元抵用券以外,还加码送出米其林必比登推荐的饶河街夜市胡椒饼免费兑换券计300张。此外,今年台北市观光传播局首度和宜兰县政府合作,为此,宜兰县政府也送上300份总价近5万元港币的礼包。只要在旅展期间购买中华航空或长荣航空「自由行机加酒」特惠组合产品的前300名,即可获得上述大礼包。
 
此外,在台湾馆台北展位上,观传局也推出了与民众互动的游戏及扫描QR code活动,要让参与台北展位活动的香港民众满载而归,感受到玩不腻、看不完,还有吃不尽美食的千变台北!

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