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观光传播局力推美食观光、阿兜仔逛市场亲手做台菜

定位点

发布日期:2018-10-06

更新日期:2018-10-08

发布单位:台北市政府观光传播局

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1999转6899、7572 根据观光传播局统计显示,106年造访台北市的国际旅客中有将近7成印象最好的项目是食物;为此,该局除大力推广米其林及必比登外,更携手旅馆推出美食文化之旅,自即日起至10月31日止将邀请外国朋友免费游宗庙、逛菜市、做台菜,深入体验台湾在地文化。
观光传播局力推美食观光、阿兜仔逛市场亲手做台菜来自各国的外籍旅客集聚一堂准备洗手做羹汤

据「106年到访台北市的全体受访旅客对台北市印象最好的项目-按旅游型态分」食物居所有型态之冠,高居68.25%。观光传播局10月份与旅馆合办8场精致在地深度旅游及手作体验「旅途中的厨房」活动,带领外籍旅客游览士林慈諴宫、士林早市、教授大厨不外传的烹饪秘笈,藉由此让旅客体验台湾民俗习惯及手做料理的互动乐趣。
观光传播局力推美食观光、阿兜仔逛市场亲手做台菜新鲜体验让外籍旅客迫不急待打卡分享做菜心得

今日(10月6日)来自日本、布吉纳法索、芬兰、美国、越南、韩国等平均年龄不到23岁的外籍旅客起个大早,一行约20人由中英文兼通的专业导览老师带领参观慈諴宫、穿越巷弄来到士林早市采买食材,再返回旅馆料理。活动更聘请爱料理冠军大厨精心传授辨识食材的秘诀与窍门,让这些外国朋友亲手挑选当季新鲜食材,感受文化差异。近午时分,旅馆交谊厅开展连串台式小吃料理示范秀,并藉由「百变葱油饼」、「水饺/煎饺」搭配「凉拌小黄瓜」和「台湾茶冻」等简单易懂的在地美食制作,运用深入浅出说明带领来自各国的旅客透过五感体验,化身台菜美食大厨。
观光传播局力推美食观光、阿兜仔逛市场亲手做台菜芬兰、美国、布吉纳法索等外籍旅客藉由美食交流

料理制作课程中,芬兰旅客气定神闲从容不迫一派大师风范,来自韩国的年轻旅客则手忙脚乱、妙趣横生;而布吉纳法索的酷哥更是帅气的拿起擀面棍表示无论饭、面都难不倒他,乐得同组旅客只等美食出炉。在手工制作的美食成形後,现场拍摄佳肴美图闪光灯亮起,「大厨」们纷纷藉由推特、FB及各式社群软体与国外好友共享成果。而各国旅客对於亲手所做的菜肴更是赞不绝口,直说回国後要洗手做羹汤,邀请亲朋好友共享台湾菜肴!

观光传播局局长陈思宇表示,对国人再平常不过的寻常料理,常是国外旅客在旅程中最难忘的回忆之一。透过游逛市场挑选新鲜食材,将可引领旅客深入体验在地文化,而简单的料理步骤亲手制作出美味台式餐点,更能将悸动与体验携带回国,与亲朋好友分享在台北旅行时的独特回忆。观光传播局未来更将持续不断携手旅馆业者共同推广台北美食,除了体验高档米其林佳肴、平价必比登美食外,更希望透过亲手做料理,邀请旅客一起探索未知的台北!
观光传播局力推美食观光、阿兜仔逛市场亲手做台菜外籍旅客游逛充满朝气的士林早市

活动日期: 即日起至~10/31,活动共8梯次,名额有限、限外籍旅客参加
活动时间: 9:00-13:00
报名方式: 请上 Mono’tel士林青年旅馆Facebook脸书专页之文章报名连结
(因名额有限,请依主办单位回覆确认为报名成功之依据)

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