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动物园响应源头减塑-动物餐车宅配客制化

定位点

发布日期:2020-03-10

更新日期:2020-03-10

发布单位:台北市立动物园

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台北市立动物园为了响应减塑,负责准备动物食物的饲料调配中心,运用更换食物容器、调整运送方法、精简送餐次数、同物种少量食材装在一起等方法,去年减少塑胶袋用量约11280个,落实从源头减少塑胶袋使用量的行动方案。

饲料调配中心是园区内所有动物的中央厨房,每天需要供应高达350种2500只动物的伙食,饲料调配中心设置了恒温恒湿控制的乾料存放空间,把温度控制在20-22度,湿度维持在60以下,还有负20度的冷冻库,确保食物不会发霉腐坏、还有防虫、防鼠的功能。

由於不同动物甚至个体,在行为模式、食性、食量的差异很大,所需要食物的种类也相当多样化,营养团队为各区动物调理食物的过程中,随着动物的移动(查缉没入、动物交换、换区等)、身体状况(怀孕、坐月子、过重、营养不良…)、年龄成长(新生哺育、转换食性、老龄)、甚至季节变换(繁殖期、冬季停食),随时会接到调整食物的订单,都必须能立即反映到出货品项和数量的变更,随时考验着中央厨房的应变能力。

如何减少「送餐」时塑胶袋的使用量,让保育员和营养团队绞尽脑汁,由於动物种类差异很大,从大象数百公斤到箭毒蛙不到1公克的食量都有,除了从塑胶袋改用可以重复使用的保鲜盒、尼龙饲料袋,也整理出哪些状况可以从每天「送餐」整并成一周送一次就好,或是把专为特定动物客制化的混搭餐装成一袋,从乾料、生鲜蔬果、肉品到熟食的配送,穷尽任何可以减少塑胶袋耗损的机会,估计去年一年共少用11280个塑胶袋。营养团队表示;「因为动物和人一样,随着春夏秋冬、生老病死,食慾都会改变,除了减塑也要让动物们吃得健康」。
 

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