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品一杯香浓咖啡 复华公园享片刻恬静时光

定位点

发布日期:2020-08-11

更新日期:2020-08-11

发布单位:市府-台北市政府工务局

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品一杯香浓咖啡  复华公园享片刻恬静时光

在复华公园享受着咖啡
滴滴香浓,意犹未尽,上班前人手一杯的咖啡,几乎成了现代的都市生活常态,「再忙,也要和你喝杯咖啡」的广告词,更是让人有着窝心的感动。当您品味咖啡之余,想要一睹咖啡树的庐山真面目,其实并不用远赴云林古坑等外县市,在台北市位於中山区的复华公园是都会区难得一见的咖啡公园。

成熟的果实由深绿转成鲜红色,由於色泽与樱桃相近,故昵称之「咖啡樱桃」
咖啡,原产於非洲,传说中,衣索比亚的牧羊人发现山羊吃了咖啡叶子与果实後变得异常兴奋,於是传教士们便摘了一些这种植物煮汤,而发现了咖啡。台湾咖啡自1884年由英国人由马尼拉引进咖啡种苗开始,除了云林古坑之外、花莲瑞穗的舞鹤台地、南投惠荪林场、嘉义阿里山、台南东山等地均是种植咖啡较多的地区。

三种具有经济价值的咖啡品种,其三为赖比瑞亚咖啡
台北市政府工务局林志峯局长表示,咖啡除了食用之外,咖啡因结实鲜红美丽,是优美的观赏树,咖啡树,为茜草科咖啡属的多年生常绿灌木,目前具有经济价值的咖啡品种有三种,分别为阿拉比卡咖啡(又称阿拉伯咖啡,又名小果咖啡、小粒咖啡)、罗布斯塔咖啡(又称刚果咖啡,又名中果咖啡、中粒咖啡)、赖比瑞亚咖啡(又称利比利亚咖啡,又名大果咖啡、大粒咖啡),其中阿拉比卡咖啡,比较难栽种,它喜欢温和的白日和较凉的夜晚,需要种植在高海拔的倾斜坡地上,采收要用人工爬高爬低地进行,困难度较高,虽不易栽种,但因其香气佳,味道柔顺,咖啡因低,实际上生产量占世界总产量约70%、罗布斯塔咖啡,它的适应性极强,在平地就可以生长得很好,栽种较为容易,但味道苦烈、咖啡因高,所以生产量仅占世界总产量约30%,而赖比瑞亚咖啡,则产量远远不及前两种而常被忽略,一般来说,阿拉比卡主要用在单品或精品咖啡,价格较高,罗布斯塔则用来做成即溶咖啡,价格便宜。

叶尖尖锐,叶缘全缘带微波
台湾咖啡最早引进即为阿拉比卡咖啡,目前大面积栽培的也是阿拉比卡咖啡,此品种树高可达3~7 公尺,不过为了采收方便,豆农们常将其修剪至 2 公尺以下。树皮灰黄褐色具浅纵裂。叶片呈单叶对生,叶片长椭圆形或卵状椭圆形,叶尖尖锐,叶缘全缘带微波。开花时紧生於咖啡树枝呈簇状。白色的花瓣及清淡的茉莉花香,显得高贵优雅,但可惜它的花期极短约 3~5 天。因此能够欣赏咖啡花海的盛况是非常难得的机会。

每颗「咖啡樱桃」里又含有一对种子,这对种子就是咖啡豆
咖啡树开花後结出一颗颗深绿色椭圆的果实,成熟的果实由深绿转成鲜红色,由於色泽与樱桃相近,故昵称之「咖啡樱桃」,而每颗「咖啡樱桃」里又含有一对种子,这对种子就是所谓的咖啡生豆,咖啡的香气和味道,是在生豆烘焙後才产生的。而咖啡也会因为种植区域的不同,而有着不同的名字,例如在衣索比亚的耶加雪菲地区(Yirgacheffe)种植的,就以耶加雪菲为名,在巴拿马的Geisha山区附近培育出的品种,因为名称与日文的艺伎相同,因此称为「艺伎」。

专属咖啡杯座椅的可爱阳伞彩绘着咖啡意象
随着咖啡从西方传播到东方,咖啡陪伴着我们度过许多惬意的时光。侯孝贤导演的作品「珈琲时光」用「能够让心情沉稳,重新调整步伐,在继续走更长远的路之前的那段恬静时光」来诠释品嚐咖啡的那段片刻;。午後,泡上一杯咖啡,感受令人愉悦的咖啡香气,就是一种幸福。

漫步於复华公园
忙碌的台北人啊!欢迎来到复华公园品咖啡赏咖啡树!复华里黄展辉里长长期担任认养人,公园内从专属咖啡杯座椅的可爱阳伞,到磨石滑梯的彩绘均充满着咖啡意象,另外位於中正区的台北植物园内,在钦差行台与腊叶馆之间也种植了数株咖啡,在悠闲的周末里置身於宁静的园区中,让平日累积的压力获得释放。

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