TOP 跳到主要内容区块

台北旅游网

第21届大桥头米食文化节 创意粿品崭新包装 陪您欢庆中秋

定位点

发布日期:2020-09-28

更新日期:2020-09-28

发布单位:市府-台北市商业处

1666

为协助商圈型塑品牌,台北市商业处辅导台北大桥头延三商圈办理第21届台北米食文化节,於今(27)日在台北市大同区化街二段国顺公园旁热闹登场,陪民众提早庆祝中秋节,今年除了延续粿品DIY外,今年新增商圈导览游程,让广大参与民众可以更加深入了解在地米食文化的渊源。今日由黄副市长珊珊莅临现场体验大桥头米食文化特色,另外现场还请到文昌帝君坐镇,让想升学、求职者博杯,及其他应景活动还有入葱门取糕粽、点雄黄送香包、DIY粿品及肉粽制作体验及一系列闯关游戏;此外商圈也不忘传承米食文化,更开发制作突破传统口味的创意粿品,用米食让民众回味传统饮食文化,渡过一个难忘的中秋节。
民众品尝传统美味米食
台北市政府黄珊珊副市长表示,台北大桥头延三商圈因盛产稻米是北台湾米食文化的重要发源地,因而此地拥有「粿仔街」的称号,近年在市府持续辅导下,推广台湾米食文化传承精神与发展历史过程,协助商圈活络发展,今天除了看到传统且多样的米食之外,商圈更自主开发全新商品,为传统产业转型提供良好的示范,希冀能带动周边店家升级,活络在地街区发展。
台北市黄副市长珊珊(右4)、台北大桥头延三商圈发展促进会理事长陈颖慧(左4)、台北市政府产业发展局局长林崇杰(右2)、台北市商业处处长高振源(右1)、台北市商圈联合会理事长洪文和(左1)、台湾商圈产业观光发展联合总会理事长周水美(左3)及其他贵宾切蛋糕合影
台北大桥头延三商圈理事长陈颖慧表示,商圈老店家街区内聚集多家米食业者,主要以家庭式厨房即工厂之型态从事生产,主要以传统各式米食产品像粿、粽与米苔目等为主要商品,逢年过节或大拜拜前夕都热闹非凡。今年活动除了以往的各式粿品吃透透之外,还有DIY粿品制作体验区提供民众亲手DIY;更与商圈内米食店家的第二代及三代共同开发创意粿品,加入了南瓜、奶油蘑菇等西式餐点元素,让紮根百年的古法结合新颖的创意及发出新的火花,也让传统米食成功走向国际品牌化。
当地民众参与的盛况
商圈相关活动花絮请持续追踪「台北市商业处-我是商Ya人」脸书粉丝团(https://www.facebook.com/tcooc/ )。

相关照片

Top