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士东市场自101年起陆续完成内部整修後，市场焕然一新，尤其注重环境卫生之维护，如落实乾湿分离及垃圾集中分类处理；106年5月底在美好关系团队协助下完成19 个摊位改造，让士东市场成为将美学融入市场的典范，更享有传统市场中的百货公司之美誉，平常即吸引来自国内外团体组织前来观摩参访。去（108）年度参加评核仅以些微分数与5星认证失之交臂，今（109）年度再接再厉，终获青睐夺得5星桂冠。

士东市场内1楼名摊林立，主要经营杂货、熟食、蔬菜、花卉、肉类、鲜鱼、水果、面包馒头、五金及咖啡饮料等，长期更以乾净、整洁、明亮及优质之购物环境为众家媒体争相报导，2楼则为服饰百货、古玩、骨董、收藏美术品等加上超人气美食街，士东市场俨然跳脱传统市场给人的既定印象，而朝百货公司化方向进步，成就令人刮目相看，详细市场名摊资讯请锁定士东市场官方网站（http://www.shi-dong.com.tw/）。

为提供优良购物环境，近年来台北市市场处投入资源改良士东市场硬体并升级软体，包括4个门面整修、2楼地坪整修、顶楼冷却水塔更新工程、1楼水沟盖更新、购置洗地机及规划市场分区推动乾湿分离、垃圾不落地、禁用一次性及美耐皿餐具；另於美食区设置洗碗机提升卫生品质及环保概念，引进现代化经营模式等政策。今（109）年更首度开办市集精进计画，透过市场自治会自主整合摊商意愿，补助市场针对整体意象、营业环境及市集服务等面相进行改造，其中摊位整体设计改造包括利用竹篮子盛装提升质感、欧风简约式木制摊招、特殊灯光投射及重新设计现代化特色招牌，使老摊位蜕变新风貌。另市场处自3月起亦辅导士东市场摊商通过卫生局GHP（食品良好卫生规范）稽查，透过导入食品安全规范，打造市场食安环境。

为表扬本市市集在经济部星级评监的杰出表现，市场处预计於109年12月上旬举办「公有零售市（商）场及摊贩集中场营运评监颁奖典礼暨年终成果发表会」奖励摊商辛勤付出维护服务品质，市场处表示，将持续协助市集改善营业环境、提升服务品质，提供民众更优质的购物环境。