南门五星名摊金龙肉乾 现烤肉乾闻名全台发布日期：2020-12-02
更新日期：2020-12-02
发布单位：市府-台北市市场处
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以现烤肉乾闻名全台的金龙肉乾创始店，向来是美食比赛得奖的常胜军，也是南门市场网购的热门摊位。继民国87年获得全国消费金牌奖、99年网路票选为传统市场节市场伴手礼、101年再次获选为新北市最佳伴手礼、101年荣获天下第一摊加工食品类第一名，加上今年在众多竞争者中脱颖而出，荣获经济部109年度乐活名摊5星认证，金龙肉乾创始店可谓实至名归金光闪闪。
金龙肉乾创办人王钦龙先生曾在台中肉乾肉松名店「廖万益肉松店」拜师学艺，於民国65年偕同妻子白玉娇北上南门市场创办了第一间「金龙肉脯行」，刚开始仅有4坪大的空间，从清晨开始打拼到天黑，只为慢工出细活，制作出让顾客赞赏的美味肉乾、肉松，传递给大家最幸福的滋味。
金龙肉乾创始店近半世纪以来，始终坚持以上等温体猪肉和手工制程，制作可口的肉乾和肉松；并以现场烘烤肉乾吸引顾客，烤肉香气天天传遍市场，让路过的消费者和家庭主妇们都忍不住停下脚步试吃采购！令人垂涎的肉乾、肉松除了吸引老饕上门，连许多政商名流和艺人也闻香而来，特别是猪肉乾、猪肉纸、牛肉乾和猪肉松，更宅配外销到国内外各地。
搬迁至南门中继市场後，金龙肉乾创始店外观变得更加新颖雅致。不但使用黑色金字招牌搭配红色壁面作为主色调，更利用布帘及吊灯做装饰，有别於一般传统市场摊位，霸气中带有内敛的气质，整体视觉让人耳目一新。
老板娘白玉娇表示，早期的肉乾和肉松，全都是在市场里清晨现烤现炒；後来因应市场提升环境需要，将制程转移到市场外，但为了让客人品嚐到热腾腾的美味肉乾，创始店不惜斥资引进专业烤具，提供现场烘烤的服务，每天上午开炉後，随着阵阵香味扑鼻而来，人潮络绎不绝。
近年来金龙肉乾创始店已由第二代姊妹接班，除了保留传统，更力求创新和多方合作，将「金龙肉乾创始店」品牌化，包装也更为高雅。架上的品项琳琅满目；包括各系列的猪肉乾、猪肉纸、肉条肉角、牛肉乾和零嘴，各系列中又延伸出多种不同的口味。如肉乾类就有厚、薄、条状、钱币等多种形状和原味、黑胡椒等口味变化。其中更以独家研发口味—高级红酒肉乾及蒜味金钱肉乾人气最高，而肉松则有招牌猪肉松、低脂海苔肉松、福州红糟肉松、旗鱼松等。此外，店里还有鱿鱼丝、红心芭乐乾、南枣核桃糕…等零嘴，每样都令人垂涎三尺，同样深获客人们的青睐。
金龙肉乾创始店
地址：台北市大安区杭州南路二段55号(南门中继市场B23、B24号摊)
电话：02-2396-9037
营业：07:30-18:30(周一休)
金龙肉乾创办人王钦龙先生曾在台中肉乾肉松名店「廖万益肉松店」拜师学艺，於民国65年偕同妻子白玉娇北上南门市场创办了第一间「金龙肉脯行」，刚开始仅有4坪大的空间，从清晨开始打拼到天黑，只为慢工出细活，制作出让顾客赞赏的美味肉乾、肉松，传递给大家最幸福的滋味。
金龙肉乾创始店近半世纪以来，始终坚持以上等温体猪肉和手工制程，制作可口的肉乾和肉松；并以现场烘烤肉乾吸引顾客，烤肉香气天天传遍市场，让路过的消费者和家庭主妇们都忍不住停下脚步试吃采购！令人垂涎的肉乾、肉松除了吸引老饕上门，连许多政商名流和艺人也闻香而来，特别是猪肉乾、猪肉纸、牛肉乾和猪肉松，更宅配外销到国内外各地。
搬迁至南门中继市场後，金龙肉乾创始店外观变得更加新颖雅致。不但使用黑色金字招牌搭配红色壁面作为主色调，更利用布帘及吊灯做装饰，有别於一般传统市场摊位，霸气中带有内敛的气质，整体视觉让人耳目一新。
老板娘白玉娇表示，早期的肉乾和肉松，全都是在市场里清晨现烤现炒；後来因应市场提升环境需要，将制程转移到市场外，但为了让客人品嚐到热腾腾的美味肉乾，创始店不惜斥资引进专业烤具，提供现场烘烤的服务，每天上午开炉後，随着阵阵香味扑鼻而来，人潮络绎不绝。
近年来金龙肉乾创始店已由第二代姊妹接班，除了保留传统，更力求创新和多方合作，将「金龙肉乾创始店」品牌化，包装也更为高雅。架上的品项琳琅满目；包括各系列的猪肉乾、猪肉纸、肉条肉角、牛肉乾和零嘴，各系列中又延伸出多种不同的口味。如肉乾类就有厚、薄、条状、钱币等多种形状和原味、黑胡椒等口味变化。其中更以独家研发口味—高级红酒肉乾及蒜味金钱肉乾人气最高，而肉松则有招牌猪肉松、低脂海苔肉松、福州红糟肉松、旗鱼松等。此外，店里还有鱿鱼丝、红心芭乐乾、南枣核桃糕…等零嘴，每样都令人垂涎三尺，同样深获客人们的青睐。
金龙肉乾创始店
地址：台北市大安区杭州南路二段55号(南门中继市场B23、B24号摊)
电话：02-2396-9037
营业：07:30-18:30(周一休)
