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被称为美食一级战区的台大公馆商圈，拥有众多人气美食名摊的水源市场更是竞争激烈，近年来市场里出现了两摊由年轻人创业的异国美食和创意炒饭，不仅赢得老饕和学生们的喜爱，每到用餐时刻门庭若市人潮络绎不绝。获得乐活名摊3颗星肯定的水源市场「水源食坊-不一样炒饭」，有苏家三兄弟齐心协力经营的认真身影，而旁边的「乐乐韩食」才30岁的蔡老板则已在连锁韩式料理当店长多年，好手艺赢得挑嘴客一致赞赏，他们共同的特色都是勇於尝试，以优质的美味紧紧抓住顾客的心，也成为逛公馆的必嚐美食。

水源食坊-不一样炒饭历史可回溯到苏家外婆原在水源市场专卖蚵仔煎，现任老板苏又麟求学时原本没想过要从事餐饮业，一身财经专业却遇上2008年金融海啸，为另谋他途先到父亲朋友的餐厅帮忙学技，之後又曾在「蔡万兴」、远东国际大饭店中餐部、宜兰武暖无国界料理、青山时尚、绿海餐厅历练，也为不一样的炒饭奠定基础。

苏又麟透露炒饭好吃的诀窍在米饭水分要掌握得刚好，太湿的话锅杓一压米粒就会糊掉黏在一起，没有米香口感也差。不一样炒饭融合了大江南北和异国料理的精华，炒饭菜单更是琳琅满目，从简单的茄汁、味噌、韩式泡菜、麻辣鬼马、马告鸡丁、沙嗲鸡丁、麻油鸡、孜然羊肉、夏威夷炒饭，到最受欢迎的澎湃嗨散炒饭、避风塘蟹炒饭、无敌蛋炒饭、臭炒饭…等，多达廿几种炒饭，涵盖台式、韩式、港式、日式、美式、原住民、新疆…等口味，让人不管选什麽都能吃得津津有味，还能吃到异国美食的精髓。

另一家充满年轻活力的乐乐韩食，近来在网路累积许多好评，口感非常有特色，媲美百货公司、连锁餐厅的韩式料理水准，加上庶民价格，短时间内就成为公馆地区品嚐韩式料理的朝圣地。来此必嚐的是烤肉石锅拌饭、部队锅、韩式泡菜锅、泡菜起司锅，部队锅不仅汤头浓，加了韩国泡面和大块的起司，香醇浓的韵味让舌尖都整个跳起来。许多老饕也大推这里的石锅拌饭，用高成本的胡麻油为料，不仅锅巴厚，吃起来脆脆的口感凡人无法挡。

乐乐韩食老板蔡宜杰表示，店内牛肉只选进口的高级牛五花，先用麻油炒过再入锅，滋味特别地好吃，猪肉选用台湾猪五花，让一点油脂增添美妙的口感，而鸡肉选择去骨鸡腿肉，虽然处理起来特别麻烦，成本也比较高，但他觉得让客人吃得美味最重要。店里小菜每天都在变，多达十几种小菜任君挑选，除了传统的海带芽、泡菜，还加入了季节时蔬，兼顾口感与健康。
 
水源市场․水源食坊-不一样炒饭
地址：台北市中正区罗斯福路四段92号水源市场1楼第73号摊
电话： 0903-339-377
营业：12:00〜14:00、17:00〜20:00(周一休)

水源市场․乐乐韩食
地址：台北市中正区罗斯福路四段92号水源市场1楼第59号摊
电话：2367-1566
营业：11:30〜14:00、16:30〜19:30(周一休)