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2022新文化运动月重现蓬莱阁经典手路菜 戏剧《英雄再现-蒋渭水》带你认识新文化运动历史

定位点

发布日期:2022-10-11

更新日期:2022-10-11

发布单位:台北市政府文化局

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由文化局辖下台湾新文化运动纪念馆主办的「2022新文化运动月」,整个十月陆续推出文史特展、街区市集及戏剧演出等精彩活动,於10/8携手连续四年获米其林一星、连续两年获米其林绿星的知名餐厅「山海楼」及昔日大稻埕最大碾米工厂,成立近百年的在地店家「叶晋发商号」,共同举办《餐叙聚会吃什麽?蓬莱阁菜色复刻》活动,带领民众透过饮食文化,深度体验1920年代的饮食文化、酒家菜的历史背景,以及大稻埕的过往文化故事。
2022台湾新文化运动月《餐叙聚会吃什麽?蓬莱阁菜色复刻》全体来宾合影(图片来源:台北市政府文化局)▲2022台湾新文化运动月《餐叙聚会吃什麽?蓬莱阁菜色复刻》全体来宾合影(图片来源:台北市政府文化局)

文化局张蓉真专门委员於活动致词时表示,台湾新文化运动纪念馆自2018年开幕後,持续进行文史调查和历史研究,并固定於每年10月办理新文化运动月,期望以民众印象深刻的事件为主题,规划有趣好玩的活动,让大众更了解台湾新文化运动纪念馆,本次活动与山海楼合作及叶晋发商号合作,就是希望透过美食作为连结,带领参加民众重返1920年代的时代背景,同时邀请大家持续参与台湾新文化运动月,了解台湾新文化运动的精神与内涵。

经典手路菜再现大稻埕 名家开讲感知台湾文史
大稻埕是当年台湾新文化运动风起云涌的历史现场,当年的知名宴会场所「蓬莱阁」更是文人雅士、知识分子高谈阔论与餐叙聚会之地。为了让民众从生活不同面向了解新文化运动,此次特别与米其林一星餐厅山海楼合作,推出复刻蓬莱阁经典料理的餐盒,让民众品尝蓬莱阁经典的「金银烧猪」、「扁鱼春卷」等手路菜。
2022新文化运动月与米其林一星餐厅山海楼合作推出复刻蓬莱阁经典料理餐盒(图片来源:台北市政府文化局)▲2022新文化运动月与米其林一星餐厅山海楼合作推出复刻蓬莱阁经典料理餐盒(图片来源:台北市政府文化局)

本次讲座邀请长年研究台湾饮食史的中央研究院台湾史研究所曾品沧副研究员参与,透过他深入浅出的述说,了解蓬莱阁在日治时期的角色,其菜色又是如何影响战後的台菜料理。同时,高龄86岁的台菜师傅黄德兴也特别现身说法,分享幼时在蓬莱阁学厨的记忆,并追忆当年文协成员们聚会时的料理风华,而黄德兴师傅的弟子、山海楼行政主厨蔡瑞郎也分享与师傅学习做菜的点滴故事,并以台菜饮食文化的变迁与在座民众交流。

重返新文化运动浪潮 多元活动引领大众认识历史
除了让民众透过饮食体验认识历史外,2022新文化运动月後续也推出系列讲座和精采活动;《喙角全泡 kín 啉茶!台湾茶与大稻埕》让民众一边泡茶一边听大稻埕茶叶贸易史;《一秒即永恒,写真二三事》邀请台湾古写真上色发起人王子硕,分享日治时期摄影名家李火增的作品;《读一本百年前的剧,换你登台!》则邀请专业剧团以读剧的形式带领民众认识1920年代的新剧。特别企划的「微醺感讲座」串连大稻埕酒吧,推出「终身大事」、「黄金与美色」、「良心的恋爱」等新剧同名调酒,让大家品酒听讲座,也感受新剧作家们当年齐聚一堂宛如在沙龙中讨论剧本的历史氛围。

10月15、16日下午将特别邀请兰阳戏剧团在大稻埕戏苑演出《英雄再现-蒋渭水》。本剧曾於2021年宜兰戏剧节全新制作演出,大获好评;由歌仔戏天王杨丽花御用导演蒋建元执导,揉合传统戏曲唱腔身段与现代剧场音乐舞蹈,透过文协重要人士蒋渭水的生命故事,重现大稻埕新文化运动的精神。欢迎有兴趣的民众至「OPENTIX两厅院文化生活」购票,进剧场感受新文化运动的脉动!
2022台湾新文化运动月邀请兰阳戏剧团在大稻埕戏苑演出《英雄再现-蒋渭水》(图片来源:台北市政府文化局)▲2022台湾新文化运动月邀请兰阳戏剧团在大稻埕戏苑演出《英雄再现-蒋渭水》(图片来源:台北市政府文化局)

1920年代的台湾风起云涌,而每年大稻埕的10月也是热闹非凡。10月15日有本岛音乐会市集,邀请到罗思容、NaughtySwing摇摆舞团、鸡屎藤舞蹈剧场登台演出,并邀请在地店家於永乐广场市集摆摊;10月16日则有大稻埕国际艺术节举办1920变装游行,邀请民众换上1920年代的穿搭,一起重返1920年代。欢迎大家在10月一起到大稻埕,感受当年新文化运动在大稻埕推动的新时代浪潮。

相关活动资讯请至活动官网台湾新文化运动纪念馆粉丝专页查询。

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