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天下第一摊谁羽争锋!熟禽美食争夺羽族之王名号 台北传统市场节5/4-5花博热闹登场

定位点

发布日期:2024-04-24

更新日期:2024-04-24

发布单位:台北市市场处

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传统市场界的年度盛事—2024台北传统市场节正式开跑,今年以「市场羽族对决」为主题,4月24日记者会现场邀请15家参赛摊商,展示经典与创意两种风格的熟禽美食,并将於5月4日主场活动现场,争夺台北市场羽族之王的殊荣。记者会现场更首度公开市场采购指南「茄芷袋指标」认证摊位,以民众评监方式发掘每年度台北市传统市场最具指标摊位。
台北市市场处陈庭辉处长表示,今年首度加入100%由民众参与评选的茄芷袋指标认证(图片来源:台北市市场处)▲台北市市场处陈庭辉处长表示,今年首度加入100%由民众参与评选的茄芷袋指标认证(图片来源:台北市市场处)

鸡、鸭、鹅等熟禽料理是传统市场中常见的美味小吃,丰富的料理手法,也让禽肉美食成为消费者采购回家品嚐的首选,因此,今年天下第一摊将以「市场羽族对决」作为评比主题,并分为「原形美食」、「创意加工」两个组别,邀集近30摊台北市传统市场名摊参赛,原形美食组包括曾三度入选天下第一摊的永吉市场「永吉上品香」、已传承三代的滑嫩果冻鸡-北投市场「北投齐鸡」、父子档一起经营的金牌燻鸡-中山市场「莺歌号」;创意加工组则有已营业超过半世纪的南门市场「亿长御坊」,以及中仑市场「颜氏肉骨茶」、中仑市场「蓓老板吃鸡」等新面孔参赛,目标争夺台北传统市场羽族之王头衔。
2024台北传统市场节将於5月4、5日在花博公园长廊登场,汇聚全台北26家传统市场熟禽摊(图片来源:台北市市场处)▲2024台北传统市场节将於5月4、5日在花博公园长廊登场,汇聚全台北26家传统市场熟禽摊(图片来源:台北市市场处)

台北市市场处陈庭辉处长表示,「天下第一摊」至今已办理16届,评选出许多脍炙人口的名摊,并协助传统市场建立口碑,今年首度在规划中加入茄芷袋指标的认证,100%由民众参与评选,并从中发掘每年度的台北传统市场采购指南,让用心经营、真材实料的摊商有另一个曝光的机会,同时强调除了天下第一摊主题竞赛外,市场内多元的特色、新鲜的商品,以及摊商的人情味也不容忽视。希望引领大家走入台北传统市场,发现台北传统市场丰富的生活样貌,让逛市场成为认识城市的捷径。
天下第一摊「原形美食组」参赛摊商商品1(图片来源:台北市市场处)▲天下第一摊「原形美食组」参赛摊商商品(图片来源:台北市市场处)

2024台北传统市场节将於5月4日至5月5日在花博公园长廊广场登场,活动现场推出「熟禽美食铜板购」优惠活动,民众只要用50元铜板价就有机会轻松带走限量的天下第一摊熟禽美食,活动两日更祭出「八折消费券」限量贩售,可以超值的价格,一次购入台北传统市场经典名摊美食,现场另有多项优惠、亲子互动、集章等活动,邀民众一同体验台北传统市场魅力。详细活动资讯请洽台北好市发声。

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