台湾年度厨师与美食盛会「2026台湾美食展」於7月31日至8月3日在台北世贸一馆登场！
▲2026台湾美食展（图片来源：台湾观光协会）

台湾美食展为全台唯一一场聚焦於美食的展览，今年以「风土酝酿」为主题，呈现从酿造、发酵、熟成技术，到人文、气候与风土交织而成的台湾味。展览规划「探索台味」、「金牌特物」、「异国美食」及「艺鸣惊人」四大展区，汇聚客家美食、原民料理、米其林必比登推荐餐厅、获奖名店、蔬食品牌餐厅、星级饭店、超人气地方农会特产及全台各地精选特色伴手礼。同时集结精品咖啡、酒饮、发酵食品与地方风味好物，让您能一站尝遍全台美食、一次买足台湾最精彩伴手礼！

名厨带路、冠军职人现场展演，台湾料理教室开课罗！
展览希望让民众看得见、买得到、品尝得到，还能认识更多台湾饮食文化故事与厨艺教学。「慢熟餐桌」系列厨艺秀，邀请文化研究者徐仲、御鼎兴第三代制酱人谢宜哲、水牛书店创办人刘昭仪、米其林入选餐厅Monsoon季风主厨廖永勋Ted以及客家料理大厨骆进汉轮番登场。更邀请2024年IWSC国际葡萄酒暨烈酒竞赛金牌康普茶「茗茗茶香槟」以及超人气 YouTube 频道「厌世甜点店」拿拿抠带来康普茶发酵及创意甜点，带领观众认识食材如何在时间淬链下转化出迷人风味。
▲台湾美食展邀请各国共同展出，提供民众多元美食飨宴。（图片来源：台湾观光协会）

「艺鸣惊人」展区集结蔬果雕刻、翻糖艺术、艺术面包等顶尖职人大师，现场展现精湛技艺，可近距离欣赏创作过程。并首度邀请展出大型食物模型及手作台味皂等作品，打造兼具艺术感与拍照打卡魅力的沉浸式展区，让民众近距离感受食艺创作的惊人魅力。

台湾冠军美食与全球风味汇聚，世界餐桌的精彩交流！
场内精选来自台湾食材产地、客庄美食，宜兰、屏东、嘉义、台南、台北等地方县市政府也设馆呈现在地美食与伴手礼，现场还有於国际获奖无数的台湾地酒，如OMAR威士忌、冠军咖啡、顶级茶品、巧克力与台味调酒等精品伴手礼，让您吃得满足，也买得开心。
▲「台湾农业馆」带来多场DIY体验（图片来源：台湾观光协会）

除了台湾在地特色美食，异国美食区汇聚日本美食馆、日本香川县、鹿儿岛县志布志市等国际展区。对来台旅游的国际旅客而言，台湾美食展是认识台湾饮食文化的最佳窗口，一次体验各地特色风味。展览地点位於台北世贸一馆，紧邻台北地标台北101，交通便利，无论观光、购物或文化体验，都能轻松安排顺游行程。
▲现场展售客家桔酱、老菜脯及各式腌渍加工产品，展现客庄饮食文化特色。（图片来源：台湾观光协会）

今年夏天，就跟着2026台湾美食展一起吃遍台湾、品味世界、看见职人技艺，感受风土与时间共同酝酿出的美好滋味！

2026台湾美食展
日期：7月31日(五) ─ 8月3日(一) 10:00-18:00
地点：台北世贸一馆（台北市信义区信义路五段5号）