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有别於一般的蔬食火锅，梅居休闲农场采食在地野菜，没农药、化肥与除草剂。让您吃得安全养生又舒适。取用自种的阳明山在地的食材，也为地球减碳尽一份心力。
　　
　　在食材上「虽然成本较高，但我们坚持让大家吃的更健康。」
梅居农场里种有十几种的野菜，包括有「川七，赤道樱草，紫背草，山茼蒿，….三叶芹，土人参，马齿苋等等…。」每锅至少采用五种野菜。由於野菜需现摘，请有缘的客人能先来电预约。
　　
　　除了在地的野菜，火锅的汤底乃由十几种蔬果熬煮而成，甜美的汤头，让老饕们忘情地吃到见锅底。梅居特制的蔬果沙沙酱也是一大特色，野菜在汤底稍为涮过後，包着蔬果沙沙酱一起入口，口感瞬间舒畅开来。

　　美丽优雅的梅居，油菊及芳香万寿菊正美丽绽放，放眼远眺台北盆地美景，令身心灵得到完成释放。还在等什麽呢？赶快来电预约吧！
平等里平菁街43巷99号(1.3 公里左侧)，欢迎上山来走走!!
元旦、春节期间无休，预约电话：0905-169-176 。

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