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　　迎来了新的一年，台北花博农民市集也做好准备要开市迎接大小朋友罗！台北花博农民市集於本周2月25日(六)特别举办「水林2017番薯专区推广二部曲」活动，由台北市政府和云林县政府共同合作，联合行销水林番薯，要让大家体验不一样的农民市集！
　　
　　台北市政府、云林县水林乡公所及农委会农粮署今日在台北市召开活动记者会，特别邀请曾为五星级饭店行政主厨，水林乡办桌大厨总铺师的阿益师来到现场，为大家带来好吃又好看的番薯特色料理!阿益师在外地打拼多年，累积了相当扎实的料理手艺，秉持着对家乡尽一份心力，毅然决然返回云林水林乡，他发现到在地农民辛苦耕作番薯，但却常受到天候影响，收成和价格不稳定，也不懂得开发市场通路而屡屡滞销，因而成立「保证责任云林县琼埔合作农场」与农民契作，他积极和在地农民合作，成立番薯契作专区，农场所需的番薯都来自於此，不仅能创造社区稳定的就业机会，提升在地经济活力，也有助於稳定番薯收购价格，保障农民权益。
阿益师今日在现场，要来为大家介绍如何利用水林的黄金番薯制作鲜奶炒地瓜、墨西哥地瓜卷及日式鲜虾地瓜球等精彩创意料理，教大家如何在家也能轻松做出垂涎欲滴又健康的番薯点心！

　　台北市政府产业发展局林崇杰局长表示，这次与云林县政府联手合作行销水林的优质黄金番薯，让市民朋友在台北就可以买到产地直送的好滋味!为了推广美味的水林番薯，台北市农会也特别配合协助水林销售黄金番薯，即日起在市农会万隆门市(台北市文山区万隆街47-12号)、复兴南路的蔬果小舖 (台北市大安区复兴南路一段340巷旁)，假日营业的台北建国假日花市(2/18-19)和花博农民市集共4个销售据点，准备5,000斤的番薯，以1袋50元(2斤装)，再买1送1的超优惠价格 (卖完为止)，来让台北市民吃到最优惠美味的水林番薯，有兴趣的朋友一定不要错过﹗

　　2月25日(六)开幕活动当天除了有精彩的乌克丽丽演奏及趣味游戏之外，更有农学讲堂教大家如何用番薯作出创意料理，水林乡公所在现场更准备了限量炸番薯1,000份、烤番薯500份；台北市农会也特别准备番薯小餐包300份、番薯塔300份，提供民众现场品嚐试吃！(2/25活动开幕当天凭三张花博农民市集点数即可兑换水林番薯创意小餐盒，限量300份，换完为止。)台北花博农民市集每周都有安排各式各样好玩又有趣的活动，欢迎大家带着家人朋友一起来同欢！

　　这次的番薯是来自於云林县水林乡最知名的黄金番薯(台农57号)，其农业耕种面积高达五千八百公顷，农产值名列前茅，因得天独厚的地形气候及略带盐分的土壤环境，生产出的番薯品质良好风味绝佳。番薯的营养价值极高，含大量膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钾及黏液蛋白等，可帮助消化并促进肠胃蠕动及减少疲劳感等，被誉为东方的乳酸菌，是非常受欢迎且物美价廉的养生食材。

　　想品嚐水林在地黄金番薯的市民朋友们，千万不可错过这次产地直送的水林黄金番薯，现场有番薯礼盒(10斤装)推广优惠价1盒只要300元，另外也有小家庭专属”袋装番薯”50元买1送1的优惠100份，现场更有许多超值好康千万别错过罗！更多市集的活动讯息，欢迎至活动官网或上「台北花博农民市集」Facebook粉丝专页查询。(台北花博农民市集营业时间为每周六日早上10:00至晚上18:00)

新闻联络人：
台北市产业发展局
李燕儒  1999(外县市02-27208889)转6594/0937-048658
费靖茹  1999(外县市02-27208889)转6599