台北画刊106年7月第594期—看见不一样的台北 永康街 藏身在巷弄中的国际美食商圈发布日期：2017-07-21
6317
漫步巷弄
找寻被时光遗忘的台北……
已故美食作家韩良露昵称永康街、青田街、龙泉街一带为「康青龙」街区，在这小小方圆内，文艺气息浓厚，犹如藏身在城市中的一方静谧。她如此形容此处街区所散发的氛围：「并非聚光灯，也不是霓虹灯，只是个文化的幽光，却可让旅人照见心灵，看见台北不一样的价值。」
▲永康街现在成为着名的美食、文创区域，国内外游客络绎不绝。（摄影／林宜贤）
对比今日高楼林立，50年前的永康街绿树如荫，街廓遍布木造日式住宅，日本时代这里是政府官员住所；光复後，涌进了许多外省族群，其中不乏政府官员、学校教授，三轮车总在这里四处穿梭载客，文人墨客流连，使康青龙地区弥漫着宁静优雅的文艺气息，是台北早年知名的文教区。永康街不仅保留独特的宁静氛围，更成为台北着名的国际美食地标，每逢假日游客总如潮水般汹涌而至，淹没了名店与街道。
▲1970年代的永康街一隅，现在右边的小吃店已拆除，纳入永康公园范围内。（图／林茂男提供）
儿时记忆 朴实永康
谈起永康街近50年来的转变，1953年在此出生成长的东门永康商圈发展协会常务理事刘鸿翔笑说：「店变多了，人也多了。」回想起儿时记忆中的永康街廓，刘鸿翔闭上眼，景物仍历历在目：「丽水街一带以前是瑠公圳，现在丽水街的下面还是河；小时候下大雨淹大水时，我们就摺纸船放在水上面，任由纸船随意飘流。」
▲刘鸿翔在永康街出生成长，对於永康街的转变有很深的感触。（摄影／黄建彬）
他印象最深刻的，是今日的金华国小，当时那里是台北监狱，每当过年时，邻里玩伴都会备好一箱箱的爆竹，分两边开战燃炮，「有一次我买到一个大的冲天炮，结果点燃後就飞进台北监狱里面去。」谈起小时候调皮的趣事，刘鸿翔不禁哈哈大笑。对他而言，儿时的永康街是他成长过程中美好的记忆，邻里人情味浓厚，成日都能听见孩子穿梭在巷弄间玩耍的笑声。
外省家乡味 群聚美食商圈
今日走入永康商圈，朴实宁静的氛围已被热闹的人潮，以及此起彼落、说着各国语言的观光客所取代，一间间台湾特色美食店家，吸引各国游客前来一饱口福，跃身成为国际知名美食商圈，而这一切，则要从60年代几间传统家乡味小吃店说起。
早期永康街的居民大多为外省人，他们自1949年从中国大陆迁移来台，将家乡的味道也一起带来台湾落地生根，外省菜的美味吸引顾客前来光顾，渐渐群聚台菜、日式、韩式、西式等各国料理在此落脚，使永康街成为着名的美食聚集地。这些传统家乡味如今都还在，如东门饺子馆、永康牛肉面、高记生煎包，都是当年在瑠公圳、永康公园一带由小摊贩起家的好味道。
▲永康街美食多元，不只国内民众喜爱，外国游客更是趋之若鹜。（摄影／林宜贤）
兼具品质与品味 与时俱进
刘鸿翔表示，许多人认为只要在永康商圈拥有一门店面，生意一定好，但事实却非如此，「永康商圈的店家，无论是生活用品、服饰或是餐饮，不只要品质好，还要服务优，更要兼顾时代的变化，因为竞争实在太激烈了。」
▲永康街内的各式文创商店，不论是装潢或商品均有特色，是吸引游客的重要因素之一。（摄影／林宜贤）
商圈的发展不只要顾及品质，还要掌握科技的脉动，为顺应科技时代潮流，许多商家推出支付宝、Apple Pay等行动支付服务，更结合App的应用，只要连结蓝芽Beaco，就可接收店家地图、相关资讯及订位服务。永康商圈为住宅与商业的混合区，许多店家也自发性地维护区域内的生活品质，不仅有9成以上的店家在晚上10时前就熄灯关门，甚至还有店家为了避免油烟气味停留，而将烟囱做到6层楼高，一同维护街廓的安宁与品质。
▲永康街店家配合现代科技潮流，推出各种行动支付方式，方便客人选择使用。（摄影／林宜贤）
不同於一般商圈的喧闹与商业化，永康商圈在热闹之余，仍保持着优雅静谧的气息，涵纳各式美食、服饰与文创店家，形成多样化的国际商圈，具体展现韩良露对这个街区所下的注解―古朴却多元、丰富而荟萃，让人看见台北不一样的价值。
▲有些文创店隐藏在永康街的巷子里，等着游客去发现。（摄影／林宜贤）
文／陈协裕
摄影／黄建彬、林宜贤
图／林茂男提供
找寻被时光遗忘的台北……
已故美食作家韩良露昵称永康街、青田街、龙泉街一带为「康青龙」街区，在这小小方圆内，文艺气息浓厚，犹如藏身在城市中的一方静谧。她如此形容此处街区所散发的氛围：「并非聚光灯，也不是霓虹灯，只是个文化的幽光，却可让旅人照见心灵，看见台北不一样的价值。」
▲永康街现在成为着名的美食、文创区域，国内外游客络绎不绝。（摄影／林宜贤）对比今日高楼林立，50年前的永康街绿树如荫，街廓遍布木造日式住宅，日本时代这里是政府官员住所；光复後，涌进了许多外省族群，其中不乏政府官员、学校教授，三轮车总在这里四处穿梭载客，文人墨客流连，使康青龙地区弥漫着宁静优雅的文艺气息，是台北早年知名的文教区。永康街不仅保留独特的宁静氛围，更成为台北着名的国际美食地标，每逢假日游客总如潮水般汹涌而至，淹没了名店与街道。
▲1970年代的永康街一隅，现在右边的小吃店已拆除，纳入永康公园范围内。（图／林茂男提供）儿时记忆 朴实永康
谈起永康街近50年来的转变，1953年在此出生成长的东门永康商圈发展协会常务理事刘鸿翔笑说：「店变多了，人也多了。」回想起儿时记忆中的永康街廓，刘鸿翔闭上眼，景物仍历历在目：「丽水街一带以前是瑠公圳，现在丽水街的下面还是河；小时候下大雨淹大水时，我们就摺纸船放在水上面，任由纸船随意飘流。」
▲刘鸿翔在永康街出生成长，对於永康街的转变有很深的感触。（摄影／黄建彬）他印象最深刻的，是今日的金华国小，当时那里是台北监狱，每当过年时，邻里玩伴都会备好一箱箱的爆竹，分两边开战燃炮，「有一次我买到一个大的冲天炮，结果点燃後就飞进台北监狱里面去。」谈起小时候调皮的趣事，刘鸿翔不禁哈哈大笑。对他而言，儿时的永康街是他成长过程中美好的记忆，邻里人情味浓厚，成日都能听见孩子穿梭在巷弄间玩耍的笑声。
外省家乡味 群聚美食商圈
今日走入永康商圈，朴实宁静的氛围已被热闹的人潮，以及此起彼落、说着各国语言的观光客所取代，一间间台湾特色美食店家，吸引各国游客前来一饱口福，跃身成为国际知名美食商圈，而这一切，则要从60年代几间传统家乡味小吃店说起。
早期永康街的居民大多为外省人，他们自1949年从中国大陆迁移来台，将家乡的味道也一起带来台湾落地生根，外省菜的美味吸引顾客前来光顾，渐渐群聚台菜、日式、韩式、西式等各国料理在此落脚，使永康街成为着名的美食聚集地。这些传统家乡味如今都还在，如东门饺子馆、永康牛肉面、高记生煎包，都是当年在瑠公圳、永康公园一带由小摊贩起家的好味道。
▲永康街美食多元，不只国内民众喜爱，外国游客更是趋之若鹜。（摄影／林宜贤）兼具品质与品味 与时俱进
刘鸿翔表示，许多人认为只要在永康商圈拥有一门店面，生意一定好，但事实却非如此，「永康商圈的店家，无论是生活用品、服饰或是餐饮，不只要品质好，还要服务优，更要兼顾时代的变化，因为竞争实在太激烈了。」
▲永康街内的各式文创商店，不论是装潢或商品均有特色，是吸引游客的重要因素之一。（摄影／林宜贤）商圈的发展不只要顾及品质，还要掌握科技的脉动，为顺应科技时代潮流，许多商家推出支付宝、Apple Pay等行动支付服务，更结合App的应用，只要连结蓝芽Beaco，就可接收店家地图、相关资讯及订位服务。永康商圈为住宅与商业的混合区，许多店家也自发性地维护区域内的生活品质，不仅有9成以上的店家在晚上10时前就熄灯关门，甚至还有店家为了避免油烟气味停留，而将烟囱做到6层楼高，一同维护街廓的安宁与品质。
▲永康街店家配合现代科技潮流，推出各种行动支付方式，方便客人选择使用。（摄影／林宜贤）不同於一般商圈的喧闹与商业化，永康商圈在热闹之余，仍保持着优雅静谧的气息，涵纳各式美食、服饰与文创店家，形成多样化的国际商圈，具体展现韩良露对这个街区所下的注解―古朴却多元、丰富而荟萃，让人看见台北不一样的价值。
▲有些文创店隐藏在永康街的巷子里，等着游客去发现。（摄影／林宜贤）文／陈协裕
摄影／黄建彬、林宜贤
图／林茂男提供
