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台北画刊103年09月第560期—茶道文化季、咖啡文化节飘香登场

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发布日期:2018-03-26

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茶道文化季、咖啡文化节飘香登场

提神醒脑的救星。夏日避暑聊天的好夥伴。

你大概也猜到了吧,茶或咖啡在我们生活中就是如此不可或缺,因此今年台北市商业处以「品味台北」为题,选定这两种饮品作为城市代表商品,分别举办台北茶道文化季与台北咖啡文化节,让我们啜饮一口饮品的同时,也一起了解它们的演进以及对生活与文化的影响。

台北画刊103年09月第560期—茶道文化季、咖啡文化节飘香登场
(王能佑摄)

2014台北茶道文化季 尊崇茶郊妈祖
文豪苏东坡喜好品茗,亦写诗咏茶,俗话也说开门七件事:柴米油盐酱醋茶,由此可见,茶在中华文化享有举足轻重的地位。

台北市产茶,南港、文山包种茶及木栅铁观音与韵红红茶都名闻遐迩,今年的台北茶道文化季便透过系列活动推广好茶,文化季活动兼顾了「理论」与「实作」,茗茶讲座由台北市茶商业同业公会理事长与多位茶行达人带领民众穿越时光,跟随百年前的茶叶商船启航,一同从大稻埕发迹开始,深入了解茶产业的起源及发展,同时教授冲泡好茶的秘诀及品茗礼仪。

到了「实作」部分,则是举办三场的找茶体验活动,带着大家参观台北找茶园、台北市铁观音包种茶研发推广中心,并到百年茶业历史的大稻埕来场历史巡礼,活动也规划了多样品茗及茶染、茶树精油乳液DIY活动。

2014台北茶道文化季的重头戏在9月13日於台北101大楼喷水广场登场,活动主题定为「茶郊妈祖」。「茶郊」指的是茶商贸易商所组成的联合团体,台湾茶早在十九世纪就已扬名海外,全盛时期台北市有超过两百家茶行,又因制茶师、茶工多从福建渡海来台,常向妈祖祈求航海平安,相传茶郊妈祖即是由福建直接迎至大稻埕茶街,遂成为茶业从业者的信仰中心。
台北画刊103年09月第560期—茶道文化季、咖啡文化节飘香登场
▲茶道文化季举办品茗活动,连小朋友也能参加,老少咸宜,深入日常生活。(图/台北市商业处提供)

除了茶郊妈祖主题区外,当天有众多特色摊位展售茶产品,举凡茶叶、茶具、糕饼与文创应有尽有,现场还提供茶料理试吃,以及金箔入茶试饮。并设置潮湿茶回烘设备,若民众家中有开封受潮的茶业,当天可以免费自行操作。

2014台北咖啡文化节 中美洲咖啡大显魅力
早期的咖啡店是文人作家聚会、约会的场所,到了民国80年代本土平价连锁咖啡店崭露头角,後来一句耳熟能详的即溶咖啡广告词:「再忙,也要陪你喝杯咖啡。」道出即溶咖啡接受度逐渐提高,紧接着国外连锁咖啡店进攻市场、便利商店加入战局。而现在台北街头各种特色咖啡店林立,不管你重氛围、口味,或是追求快速,通通能找到。

市场百家争鸣的局面正说明咖啡文化正逐渐在台北成形。今年举办的台北咖啡文化节於10月18日登场,在此之前则进行一波波暖身活动,分别针对咖啡产业业者与民众办理咖啡文化讲座,再举办全台首次「挂耳包」徵件竞赛。近来挂耳包结合了便利与媲美现磨咖啡豆的口感,渐渐受到欢迎,此次挂耳包竞赛徵件,黑咖啡组冠军店家为「313咖啡魔豆屋」,创意咖啡组冠军店家则是「吉是美食品商行」,获奖作品加入莓果乾,巧妙融合果香与咖啡味,广受好评。这两组冠军产品都成为咖啡文化节的推广商品,咖啡节活动当天也能买到。

咖啡原豆的产地是影响口感的一大因素,而中美洲是历史悠久的咖啡产地,其中瓜地马拉、宏都拉斯名列咖啡出口国前十大,因此今年台北咖啡文化节特别以「中美洲」作为主题,除了有中美洲咖啡试饮、闯关游戏,同时有中美洲舞蹈表演;活动当天一举网罗饮品、原豆、器具、糕饼、文创等相关产业摊位。满足了味蕾,趣味更是无穷。
台北画刊103年09月第560期—茶道文化季、咖啡文化节飘香登场
▲台北咖啡文化逐渐成形,今年的咖啡文化节主推中美洲咖啡。(杨智仁摄)

来自东方的茶遇上来自西方的咖啡,茶的优雅古典、咖啡的潮流时尚皆在台北各自站稳脚步,一起参与本年度的台北茶道文化季和咖啡节的同时,别忘了欣赏台北多元风情。


相关资讯
2014台北茶道文化季
时间:9/13 (六)14:00∼20:00
地点:台北101大楼北侧喷水广场
电话:8789-4488
网址:www.taipeicoffeetea.com.tw

2014台北咖啡文化节
时间:10/18 (六)14:00∼20:00
地点:台北101大楼北侧喷水广场
电话:8789-4488
网址:www.taipeicoffeetea.com.tw



文/林玮庭
图/台北市商业处提供

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