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台北画刊103年11月第562期—乾净新鲜的台北鱼市

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发布日期:2018-03-26

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台北画刊562期—乾净新鲜的台北鱼市

位在滨江果菜市场後方,专攻新鲜水产品的台北鱼市,扭转了我们对鱼市的印象。台北鱼市在二○○九年重新整修,并且划分为两栋不同型态的服务区块;一栋是由市政府委托台北渔产运销股份有限公司经营的直销门市,专卖有身分证水产品以及生鲜冷冻的鱼货,卖场宽敞明亮且乾净卫生,采购动线也很流畅,商品柜布满来自澎湖、屏东、高雄、花莲、台南等最新鲜的冷冻、冷藏鱼货。每逢周六、日上午时段,台北鱼市还会在中庭广场推出「假日鱼市」活动,并配合季节推出当季严选的现捞海鲜水产品做回馈促销,白鲳、黄花鱼、台湾鲷、虱目鱼、虾子及螃蟹等琳琅满目,现场也提供杀鱼处理及包装的服务。
湿滑地面,带有咸腥味的空气,鱼贩刮着鱼鳞四处飞溅,一笼笼的鱼虾贝类摆在地上,或躺在碎冰堆上,这是过去我们印象中的鱼市。

另一栋则与餐饮集团合作经营餐厅与超市,六百坪的场地,经营水产品批发零售、生鲜超市及美食用餐区,还有代客烹煮的服务。由於新鲜、价格合理,且有立食区等新颖服务,成为各地饕客,尤其是香港、澳门、新加坡等国外游客到台北必访的时尚用餐地点。

台北画刊562期—乾净新鲜的台北鱼市
▲台北渔产运销公司贩售有身分证的水产品。


小辞典

台北鱼市在2010年的平均每月人潮9万7,833人,平均每月营业额257万2,000元;今年平均每月人潮26万4,188人,平均每月营业额323万7,500元,相较之下,人潮成长为将近3倍,营业额增加约25.68%。



文/许凯森 
摄影/许斌

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