最爱平价小吃 吕鸿图一味生命的印记(台北画刊107年7月)发布日期：2018-07-19
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在俄罗斯发迹起家的纳诺科技董事长吕鸿图，走遍世界、尝遍山珍海味，但最让他念念不忘的却是台湾家乡味的街边小吃，镶嵌在生命中的滋味，终生难忘。对他而言，台北的那一味，就是宁夏夜市的蚵仔煎以及西餐的启蒙。
▲对吕鸿图而言，记忆中的圆环边蚵仔煎，代表的是与妈妈一起为生活打拚的人生甘苦味。（摄影／吴贞慧）
夜市人生 与母共吃一盘
在全球奔走的吕鸿图，最让他牵挂的美味就是圆环边蚵仔煎，每次回到台北，一定要到这间超过半世纪的老店吃上一回。蚵仔煎搭配一碗蛤仔汤，就是他百吃不腻的美食组合。之所以喜欢，与他的生命经验有关。
▲宁夏夜市的圆环边蚵仔煎是吕鸿图最难忘的道地幸福滋味。（摄影／吴贞慧）
白手起家的吕鸿图，儿时出身贫困，5岁随母亲自云林北上，在台北落脚的地点就在宁夏夜市，他和妈妈在夜市摆摊，但没钱租摊位，所以时常得躲警察。当时母子俩最奢侈的享受，就是趁摊子生意好的晚上，攒足钱一起吃盘蚵仔煎，因此，宁夏夜市蚵仔煎的滋味，对吕鸿图而言除了美味，还有一点幸福的感觉。他觉得这不仅是回味童年的滋味，也是属於台湾的好味道。
▲只要铜板价格就能享用一盘传承超过50年的道地蚵仔煎。（摄影／吴贞慧）
西餐名单 最爱本土品牌
吕鸿图说，小时候台北对他而言是繁华的大都会，什麽东西都很气派。5岁和妈妈一起打拚的小确幸是蚵仔煎，渐渐长大後开始向往西餐，十几岁时最爱的餐厅是我家牛排和三商巧福。他说，现在看起来很平凡的两家店，在他青春时期，是很fashion的，以中式菜色为主的三商巧福，乾净整洁且凉爽的用餐环境，以及快餐式的服务，吃进去的不只是食物，更是都会的象徵。
▲除了传统在地台湾小吃，吕鸿图记忆中的都会气味，是街头常见的「三商巧福」等。（摄影／吴贞慧）
对吕鸿图而言，从蚵仔煎到我家牛排，是他生命的小小印记，由辛苦迈向幸福的符号。即使现在吃得再丰盛，儿时喜爱的味道与台北这座城市在他生命里所留有的记忆，不容取代。
文／王筱君、廖珪如 摄影／吴贞慧
▲对吕鸿图而言，记忆中的圆环边蚵仔煎，代表的是与妈妈一起为生活打拚的人生甘苦味。（摄影／吴贞慧）
夜市人生 与母共吃一盘
在全球奔走的吕鸿图，最让他牵挂的美味就是圆环边蚵仔煎，每次回到台北，一定要到这间超过半世纪的老店吃上一回。蚵仔煎搭配一碗蛤仔汤，就是他百吃不腻的美食组合。之所以喜欢，与他的生命经验有关。
▲宁夏夜市的圆环边蚵仔煎是吕鸿图最难忘的道地幸福滋味。（摄影／吴贞慧）
白手起家的吕鸿图，儿时出身贫困，5岁随母亲自云林北上，在台北落脚的地点就在宁夏夜市，他和妈妈在夜市摆摊，但没钱租摊位，所以时常得躲警察。当时母子俩最奢侈的享受，就是趁摊子生意好的晚上，攒足钱一起吃盘蚵仔煎，因此，宁夏夜市蚵仔煎的滋味，对吕鸿图而言除了美味，还有一点幸福的感觉。他觉得这不仅是回味童年的滋味，也是属於台湾的好味道。
▲只要铜板价格就能享用一盘传承超过50年的道地蚵仔煎。（摄影／吴贞慧）
西餐名单 最爱本土品牌
吕鸿图说，小时候台北对他而言是繁华的大都会，什麽东西都很气派。5岁和妈妈一起打拚的小确幸是蚵仔煎，渐渐长大後开始向往西餐，十几岁时最爱的餐厅是我家牛排和三商巧福。他说，现在看起来很平凡的两家店，在他青春时期，是很fashion的，以中式菜色为主的三商巧福，乾净整洁且凉爽的用餐环境，以及快餐式的服务，吃进去的不只是食物，更是都会的象徵。
▲除了传统在地台湾小吃，吕鸿图记忆中的都会气味，是街头常见的「三商巧福」等。（摄影／吴贞慧）
对吕鸿图而言，从蚵仔煎到我家牛排，是他生命的小小印记，由辛苦迈向幸福的符号。即使现在吃得再丰盛，儿时喜爱的味道与台北这座城市在他生命里所留有的记忆，不容取代。
文／王筱君、廖珪如 摄影／吴贞慧
