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实践公平 从生活中改变世界(台北画刊108年11月)

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发布日期:2019-11-12

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在台北购物时,你是否注意到有越来越多商品,上面有着象徵友善生产者、消费者、环境含义的国际公平贸易标章?没错,这就代表这些商品,只要你买了,就可以协助一天收入不到1美金的小农藉此获益。台湾第一家获得认证标章的「生态绿」以及台湾公平贸易协会,基於帮助小农、推广公平的信念,将这样的风潮在台北扎根,真正落实「用消费改变世界」!

从一杯咖啡开始,打开公平贸易之门
捷运善导寺站附近的巷弄,於2009年出现了台湾第一家公平贸易的咖啡店——生态绿。什麽是公平贸易?当时鲜少人有真正的认知,简单说,就是向消费者提倡以合理价格购买有公平贸易标章的商品,隐藏在交易背後,则是帮助产地农民,能够获得合理的采购金额,免於被压榨与剥削。「那时候,附近的邻居、很多人路过都还以为是什麽社运团体或是宗教组织。」提起当年,在生态绿工作十多年的业务经理詹慧珍不禁笑道。为了推广,他们以「不定价」的策略,吸引人驻足,进而挑起人们的好奇心。

「消费者虽然只是来买一杯咖啡,我们可能会花一个小时以上的时间,先让他们了解什麽是公平贸易。」这样的经营模式,事实证明是成功的。在营运初期的时候,当人们知道自己所购买的咖啡,生态绿会将获利的百分之二提拨给国际公平贸易组织时,便会在心中决定好咖啡的价格(价值)。另一方面,像是生态绿会在采购原物料的同时,再额外付出一笔社区发展金给生产者,「透过这笔社区发展金的运用,可以为该地区带来一些建设,可能是盖一口乾净的水井、设一座路灯、兴建一间医疗院所,何乐而不为?」

「好事是不分国界的!更何况多年来,透过这样的方式,不知道帮助了多少第三世界的人,对於稳定世界局势其实也有很大的帮助。」詹慧珍说,生态绿成立11年来,在公平贸易上的努力,让越来越多的企业共同响应参与,像是以公平贸易产品来帮企业代工制作三节礼品、设置公平贸易茶水间等方式,也使公平贸易商品的推动管道更为多元。

「用消费改变世界!」詹慧珍也强调,多年来,台湾公平贸易协会举办的相关讲座超过千场,并透过培育种子教师的方式,深入校园,往下扎根。「目前,北一女成立了相关社团,建中合作社中贩售公平贸易商品,国小课本教材中也有相关的知识传递。其他,包括在全家超商推出冷萃咖啡,摩斯汉堡卖公平贸易咖啡等等。」显见,已有越来越多人了解公平贸易的真谛。

生态绿号召企业行号加入公平贸易茶水间的行列,藉此落实企业社会责任。 

公平贸易产品种类比想像中多元,服装也是其中一种。

从日常生活,透过不同的活动深耕
在生态绿的推动下,2010年台湾成立了台湾公平贸易协会,「这一路走来,真的很不容易,也很感谢台北市政府的配合与帮助。」台湾公平贸易协会副秘书长潘怡伶说,公平贸易认证产品代表的是,让小农与工人们在全球市场里,能获得一个公平交易的机会,同时,也提供消费者另一个选择,「希望能在日常生活中发挥影响力,让更多人知道并身体力行!」潘怡伶说。

多年来协会透过讲座、论坛、活动等,来让大家了解并接受。每年并固定举办「国际公平贸易日」,以多元活泼的方式,吸引更多人的关注与参与,例如今年7月在大稻埕的「无国界料理市场」中,除了一般人所熟知的咖啡、茶、可可等,还有充满大稻埕特色的南北货、中药材,让东、西方两种截然不同的食材创作出全新体验,同时将公平贸易的概念巧妙融入生活中。初期,藉由与社区大学、社区营造合作,深耕地方,让大家了解公平贸易的观念,将来也会更积极举办以活泼、有趣的方式来推广。潘怡伶表示,「像是在『公平贸易乐活节』中,以公平贸易原料做成的足球并举办赛事,不仅好玩又充满了话题性。」

台湾公平贸易协会不定期与海外人士举办各式讲座,推广公平贸易。

台湾公平贸易协会定期举办企业讲座,传递公平贸易的概念。

GO!GO!改变世界,大家一起来
在茶叶、咖啡豆等原物料之外,可以实践公平贸易的产品其实相当多元,譬如橡胶、化妆品、保养品、棉花等不同类型的商品,都能以公平贸易的原料制成。

目前为了扩大公平贸易的范畴,商家采用以公平贸易做成的产品再开发成商品的模式,如公平贸易的糖成为烘焙西点的原料,即使不全然都是公平贸易的产品,也是生态绿、协会正在努力的事,希望能藉此提升、扩展大家对於公平贸易的认知与使用。

爬梳过往历史,2009年生态绿开始营运、2010年台湾成立了台湾公平贸易协会,并随着深入推广,2016年正式成为国际公平贸易组织的一员,2017年台北市议会更通过台北市成为公平贸易城市的决议,这项重大的突破,也让台北市率先成为华文地区第一个公平贸易城市。

多年的努力,全台湾也有3家品牌成为国际公平贸易商认证夥伴:生态绿、茧裹子、毕嘉士基金会,另外,於家乐福、诚品、全家、摩斯汉堡等众多市面上的通路平台,也有更多相关产品上市,足见公平贸易已在台湾深耕。

跨出了第一步认知推广的难关後,生态绿以及台湾公平贸易协会,皆希望能朝着更宽广的面向发展,例如协助更多公平交易旅店成立、推出公平交易专属教材或桌游,让台北成为用消费改变世界的指标。
   
今年7月在大稻埕举办的「无国界料理市场」活动,成功结合公平贸易议题与在地文化。


文ー戚文芬
图ー台湾公平贸易协会

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