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日本杂志眼中的台北面貌(台北画刊110年3月)

定位点

发布日期:2021-03-05

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国外杂志若是报导台湾,通常会从台北开始,且会占据最多的报导分量。其中,日本杂志最常制作台湾主题,因为许多日本年轻人对台湾的饮食和消费感兴趣,杂志内容更可以当作他们的旅行情资。

日本女性杂志特蒐台湾精彩
从2011 年8 月日本女性杂志《FRaU》制作的「感谢台湾」特别号说起。日本女性杂志市场是由非常复杂而谨慎的「分众」所构成,也就是说几乎每五岁(20/25/30/35……)就是一个级距,这些读者关注的主题分布在Beauty、Body、Travel、Lifestyle、占卜和艺文情报这几类领域,并根据每本刊物的定位而微调。《FRaU》的客群设定是三十代(30 岁上下)的女生,这期台湾特辑,可说是旅游的专题,但又不只是一般的专题,因为它是一本311 海啸後日本感谢台湾钜额捐款的特别制作。

该期的封面非常特别,安排了模特儿荣仓奈奈在台北大稻埕的永昌街拍摄,模特儿手上拿着红白塑胶袋,右边摊车上的瓦斯桶清楚呈现,这是一张生活感十足的照片,但却是台湾本地绝大多数杂志,特别是时尚女性杂志不会选择的视觉,因为台湾的制作团队和客户大都认为塑胶袋和瓦斯桶不好看。

但日本人为何特地安排了模特儿拿着红白塑胶袋呢?因为日本女性旅游者到迪化街购物时,店家通常会提供袋子,这是台湾的日常,也是日本人认为的入境随俗。

这期的《FRaU》非常用心,它用了八十几页报导台北好吃好玩的事物,熟练的编辑技巧,把台北的特色餐厅、有喝茶学问的茶铺、让人有口福的早餐店、七十元以下的街头美食、好吃的小笼包店、美味的甜食、麻辣锅和酸菜白肉锅、适合散步的永康街和华山特区及诚品书店、按摩美容拜拜熔成一炉,应有尽有,这本杂志我买了好几本分送好友,可说是近几年最精彩的台湾特辑。

隔了一年,2012年9月《FRaU》又出了一本「一直是台湾」的台北和台南特辑;2016年再制作一期,封面是演员绫濑遥在宁夏夜市,运用拍摄时装广告的摄影手法,让她跟不同的美食摊合照,显示出日本女性杂志对台北情有独锺。

日杂中的台湾城市人文观察学
2015年10月,许多创意人和设计人爱看的《Pen》,推出了完全保存版的「台湾特别号」。《Pen》是一本半月刊,1998年创刊,它的版面设计采用一套基本格律对应不同的主题,封面故事标题固定在最右边,搭配字级略小的副标,每页的图文比例基本上是一比一,主题选择非常厉害,从商业、设计到生活都有。这期台湾特别号以《Pen +》跟一般正常杂志区隔,即使出刊6年後,还是可以在台湾某些贩卖日本书籍杂志的书店看到。

不同於女性杂志偏重旅游吃喝的报导角度,《Pen》选择了更多城市观察和人文历史的角度,例如安排了摄影师永井泰史拍摄台北的巷弄街景,搭配年轻作家黄丽群的文字,捕捉台北城内老街区的公寓住宅和住民的生活风貌。

20180509-P1210024《Pen》推出完全保存版的「台湾特别号」,以在路上观察的角度介绍台北,各类型读者都可以从中发掘深度旅游的乐趣。

为了理解台北建筑的发展脉络,邀请实践大学李淸志老师导览大台北的知名建筑,包括建筑师姚仁喜设计的实践大学台北校区设计大楼;新生代建筑师曾柏庭设计的中和国民运动中心,以及田中央设计团队在淡水设计的云门剧场。

本期内容还特别介绍台湾重要的建筑师王大闳,代表作品如国父纪念馆、东门基督长老教会,并为日本读者专程介绍日本建筑前辈丹下健三在1960年代为圣心女中设计的校园,以及普立兹奖得主伊东豊雄为台大社科院设计的图书馆。

除了建筑,本期《Pen +》还采访了知名设计师聂永真,希望透过他的作品理解最新的台湾设计动态,并邀请聂永真用《Pen》的版型,设计本期的假想封面。更让人佩服的是日本编辑团队竟然邀请到星级主厨江振诚,不只介绍他的餐厅「RAW」,还请他带路去逛几个台北传统市场,江振诚还特别分享了他从小爱吃的蛋饼。

透过诸多日本杂志的编辑选材,更加确认,台北真的很酷。

 
黄威融个人照图、文-黄威融
编辑人、写作人、创意人。脸书请找黄总编,总是以编辑的角度看待热炒、聚会、旅行、约摊和创意表现。

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